Un résident de Grasse avait déclaré au début du XXe siècle que la « parfumerie de la ville est la seule industrie poétique au monde »... de fait, il est bien difficile de réaliser lorsqu'on se promène dans les rues de la ville, que les fragrances enivrantes humées à chaque coin de rue sont le fruit d'une activité industrielle ! Et pourtant, la capitale mondiale de la parfumerie, forte de sa trentaine d'usines qui expédient leurs produits dans le monde entier, est réputée dans ce domaine depuis le XVIIe siècle.

Mise à part cette activité fondamentale, c'est le tourisme qui arrive en deuxième position dans la liste des secteurs d'activité de la ville : les vacanciers et visiteurs sont avant tout attirés par le climat exceptionnellement doux de la Côte d'Azur, les traditions et l'art de vivre de la région, et le patrimoine historique renommé de la ville... Qui plus est, la ville est idéalement située, à 12km de Cannes, à proximité de Nice, d'Antibes et de l'Italie.

L'office du tourisme propose d'ailleurs différentes options thématiques permettant de découvrir le patrimoine très riche de la ville de Grasse, depuis les vestiges de l'époque médiévale avec ses maisons de notables et sa structure urbaine spécifique, jusqu'à la période de développement industriel du XIXe siècle. Il existe plusieurs musées dans la ville, dont bien évidemment le Musée International de la Parfumerie, in contournable lors d'un passage dans cette ville ! Les visiteurs obtiendront de informations précieuses concernant les matières premières utilisées par l'industrie locale, les principales techniques employées, la création en parfumerie et l'histoire des parfums mais aussi celle des savons, des fards et des cosmétiques, et ce depuis 4000 ans... Le musée d'Art et d'Histoire de Provence nous permet de partir à la découverte du patrimoine ethnographique, historique et artistique de la Provence, en dévoilant ses collections archéologiques, ses oeuvres picturales, ses costumes, son mobilier et des objets en verre : flacons, bocaux, mais aussi lustres, bénitiers, écritoires... Le musée Fragonard présente essentiellement des peintures, dessins et gravures de ce célèbre artiste dans le cadre magnifique de l'ancienne villa de son cousin Alexandre Maubert. Afin de permettre au public de découvrir cette ville au charme et au patrimoine indéniables, de nombreuses infrastructures hôtelières et des restaurants de qualité sont disponibles.