Principalement réputée pour sa position de 1ère ville thermale de
France, la Sous-préfecture des Landes est également une ville qui dispose d'un patrimoine historique et culturel immense, dû notamment à son statut d'ancienne cité romaine. En témoignent les innombrables monuments et sites touristiques répartis sur le territoire de la ville, qui intéresseront les esthètes et les amateurs d'Art et d'architecture...
Au centre de ce riche patrimoine se place évidemment la splendide cathédrale Notre-Dame ou Sainte-Marie, de style néo-grec, construite suite à l'effondrement de la précédente en 1646. Elle abrite entre autres trésors l'un des plus beaux buffets d'orgues de France, qui date du XVIIe siècle. Sur la place de la cathédrale, les visiteurs peuvent observer une statue remarquable représentant un légionnaire romain et son chien. D'autres édifices admirables valent à eux seuls le déplacement à Dax : l'atrium du casino construit en 1928 est une merveille d'architecture, inscrit à l'inventaire des monuments Historiques en 1926 ; le Splendid Hôtel fut construit au début des années 30 en lieu et place d'un ancien château-fort du Moyen-âge qui finit par être rasé après avoir subi de nombreuses modifications à travers les âges. L'église Saint-Vincent-de- Xaintes, la rue des Fusillés (où figure la maison dans laquelle vécut Saint-Vincent-de-Paul lors de ses études à Dax), la rue du Palais avec sa fontaine et son ancien hôtel particulier, comptent également parmi les curiosités incontournables de la ville de Dax.
Plusieurs musées peuvent aussi intéresser les amateurs d'Art et de culture locale : le Musée de l'Hélicoptère, unique en France, rassemble notamment une collection d'avions et d'hélicoptères évoquant le proche passé de l'aéronautique militaire. Le Musée de Borda, situé dans l'ancienne chapelle du Couvent des carmes, retrace l'histoire de la ville, depuis l'époque gallo-romaine jusqu'à nos jours... De son passé gallo-romain, Dax a conservé quelques sublimes vestiges, dont une partie de ses remparts datant du IVe siècle...
La ville peut également être fière de sa crypte archéologique, qui renferme les vestiges d'un temple gallo-romain du IIe siècle. Mais la ville est également fortement marquée par ses traditions issues à la fois des cultures gasconne, ibérique et aquitaine. Ce mélange d'influences se retrouve notamment dans l'intérêt qu'elle voue à l'art de la tauromachie et se manifeste par l'organisation de sa féria, prétexte à des fêtes endiablées et colorées dans toute la ville de Dax. Des courses landaises sont aussi organisées dans les arènes de Dax, manifestations au cours desquelles les hommes de la piste rivalisent d'agilité en pratiquant trois exercices : l'écart, la feinte et le saut. Ces courses sont l'occasion d'une véritable communion avec le public, et une curiosité incontournable pour les visiteurs novices. Dax est aussi une cité dont les cinquante hectares de parcs et jardins ne pourront que séduire les amateurs de nature en recherche de sérénité, de calme et de détente. Ils apprécieront de pouvoir flâner dans les allées du parc du Sarrat (planté de 1245 arbres de 25 essences différents) et du parc Théodore Denis.
Les gastronomes trouveront également leur compte, puisque les Landes sont renommées pour la qualité et la diversité de leurs produits, à l'honneur dans les restaurants de Dax. Ils pourront donc déguster le canard fermier des Landes cuisiné sous toutes les formes possibles de même que le Boeuf de Charosse ; mais aussi des gibiers tels que palombes, bécasses ou chevreuils et les asperges de la région... Ils pourront aussi déguster le fameux Floc de Gascogne, et bien sûr l'Armagnac ! Bon à savoir : les Halles de Dax accueillent le marché tous les samedis.
Mais en dehors de ces multiples visages, la ville de Dax est donc dans l'esprit de la plupart des gens avant tout la première station thermale de France, dotée de 15 établissements agréées pour trois indications : la rhumatologie, la phlébologie et la
gynécologie. Un traitement tel que la pélothérapie (la péloïde est une boue thermale dont on recouvre les parties douloureuse du corps) se montre particulièrement efficace contre les rhumatismes. L'
hydrothérapie, à la base de tous les traitements de la station, apporte un bien-être significatif notamment pour les troubles veineux. Les bénéfices des cures thermales dacquoises en termes d'effets antalgiques et anti-inflammatoires ont été prouvés scientifiquement, et ce sont près de 54 000 curistes qui sont accueillis dans la station chaque année. Des infrastructures d'hébergement sont bien évidemment présentes en nombre sur le territoire de la commune, adaptées à tous les goûts et tous les moyens : le site de la ville www.dax-tourisme.com met d'ailleurs à la disposition des futurs curistes ou vacanciers une centrale de réservation destinée à faciliter leurs démarches...