Auxerre : chef lieu de la région Bourgogne





Régulièrement placée sous les feux de l'actualité sportive pour les performances de son club de football - l'AJ Auxerre, cher à Guy Roux -, le chef-lieu de l'Yonne, en bonne Bourguignonne, se distingue aussi par ses vins et par la grande qualité des produits de son terroir mais aussi pour un riche et vaste patrimoine fruit de sa longue histoire, et une vie culturelle marquée par une pléthore de manifestations réparties tout au long de l'année.



La ville se caractérise aussi par une qualité de vie tout à fait particulière à la région Bourgogne, empreinte de calme de sérénité et de la célébration de traditions culturelles et culinaires qui ont fait sa réputation dans la France entière. Les gastronomes ont donc la possibilité de découvrir pour leur plus grande joie les merveilleux produits du terroir auxerrois. Au premier rang de ces produits figurent bien évidemment les crus issus du vignoble auxerrois, dont les domaines sont répartis à la fois au nord (les vignobles de la Côte Saint Jacques)et au sud du département (le vignoble de Vézelay). Il est possible de découvrir toutes les richesses du vignoble auxerrois à l'occasion de la route touristique des Vignobles de l'Yonne par exemple, dont la carte est disponible à l'office du tourisme d'Auxerre. Les amateurs de grands crus pourront alors goûter avec délice à des vins extrêmement rares que sont le vin des « Côtes d'Auxerre », le bourgogne Aligoté, le Bourgogne Chitry (blanc ou rouge), mais aussi le Bourgogne Coulanges la Vineuses, à la fois légers et fruités ou le Crémant de Bourgogne.


Ces vins réputés mondialement sont aussi dégustables à l'occasion des « jeudis du goût », organisés dans la plupart des domaines viticoles du département. Mais Auxerre et son terroir son aussi réputés pour d'autres produits et pour sa gastronomie réputée déclinée par de grands chefs comme Marc Meneau ou Jean-Michel Lorrain. La première des spécialités locales est bien sûr le célébrissime escargot de Bourgogne, devenu le symbole même de la région dans le monde entier !


Le cassis, produit typiquement bourguignon lui aussi, offre une liqueur tout à fait remarquable qui, ajoutée au vin blanc local, donne le fameux kir royal (aussi appelé Blanc-cass' ; d'où le nom du groupe de rock français originaire de la région...) . On peut citer également le jambon persillé et la gougère, spécialité salée à déguster à l'apéritif. La région auxerroise regorge de produits de terroir particulièrement savoureux, qui ne demandent qu'à être découverts... avis aux gourmands ! Outre ses qualités gastronomiques, Auxerre dispose d'un vaste patrimoine architectural constitué au long de son histoire : en témoignent des monuments tels que la cathédrale Saint-Étienne, datant des 11e et 16e siècle, dont les cryptes abritent un trésor qui mérite la visite ( des émaux et manuscrits anciens) ; l'abbaye Saint-Germain, des 9e et 18e siècles, un remarquable édifice monastique presque intégralement conservé ; la Tour de l'horloge, vestige d'une tour gallo-romaine du 15e et le vieil Auxerre avec ses maisons à pans de bois, ses maisons Renaissance et ses hôtels particuliers ; mais aussi l'église Sainte-Eusèbe, la chapelle des Visitandines ou l'église Saint-Pierre en vallée, datant des 16e et 17e siècles...
auxerre


Trois musées sont à même de satisfaire la soif de culture des plus esthètes des visiteurs : le musée de l'abbaye Saint-Germain, qui abrite des collections archéologiques ; le musée Leblanc Duvernoy et ses tapisseries de Beauvais ; et le Musée d'Histoire naturelle avec ses collections de paléontologie. Pour les voyageurs en quête de ressourcement, de nombreux sentiers permettent aux néophytes comme aux plus sportifs la pratique de la randonnée pédestre, du VTT ou de l'équitation : ils pourront à cette occasion admirer les remarquables paysages du pays auxerrois, paisibles et reposants... La ville a d'ailleurs obtenu quatre étoiles au concours de villes fleuries, pour l'aménagement de ses espaces et édifices publics, tels que le chemin de halage qui longe le canal du Nivernais ; le parc des Maréchaux ; voire les jardins de l'abbaye Saint-Germain : plusieurs sites donnent lieu à des promenades à la découverte des richesses de la ville d'Auxerre. Différentes formules d'hébergement sont proposées aux visiteurs pour leur permettre d'effectuer le séjour le plus agréable possible : hôtels, chambres d'hôtes, meublés ou campings. Des restaurants renommés offrent aux touristes l'opportunité de découvrir l'excellence de la gastronomie d'Auxerre et de sa région. Enfin, les amateurs de football ne quitteront pas la ville sans avoir assisté à un match de l'AJ Auxerre... peut-être auront-ils la chance d'apercevoir à cette occasion le bonnet de Guy Roux dans les tribunes !

Le Vendredi 07 Mars 2008 à 17:45
Article écrit par Ipfix


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Ville de Auxerre


France > Bourgogne > Yonne (89) > Auxerre

Code INSEE :
89 024

Code postal :
89 000


Longitude :
3.566667 °

Latitude :
47.8 °





Situation géographique de Auxerre


   distance Auxerre - <a href='/voyages/villes/reims,2899.html' class='lien'>Reims</a> A 87.28 km de Reims
   distance Auxerre - <a href='/voyages/villes/paris,243.html' class='lien'>Paris</a> A 93.43 km de Paris
   distance Auxerre - <a href='/voyages/villes/lyon,277.html' class='lien'>Lyon</a> A 137.86 km de Lyon
   distance Auxerre - <a href='/voyages/villes/saint-etienne,3158.html' class='lien'>Saint-Étienne</a> A 143.5 km de Saint-Étienne
   distance Auxerre - <a href='/voyages/villes/besancon,3010.html' class='lien'>Besançon</a> A 144.25 km de Besançon




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