Cet établissement 4 étoiles, décrit par son équipe davantage comme une maison d'hôtes que comme un hôtel habituel, propose dans une atmosphère chaleureuse et conviviale des prestations de grand confort et des équipements modernes aptes à satisfaire les exigences des clients les plus difficiles. Le Cavendish a été construit en 1897 et entièrement rénové récemment pour conjuguer un cadre harmonieux de grande élégance et des infrastructures d'une très grande modernité. Du bâtiment d'origine ne subsistent que des vestiges remarquables comme la façade, l'ascenseur de 1920 et le magnifique escalier en marbre de Carrare. Le Cavendish est un hôtel entièrement non fumeur qui propose à sa clientèle le confort de ses 35 chambres décorées dans un style destiné à conférer au lieu une ambiance typique de la Provence d'antan : les meubles signés côtoient des peintures à la chaux et les couleurs se marient harmonieusement afin de créer un sentiment de bien-être et d'intimité chez le client. Chaque étage est d'ailleurs décoré dans des couleurs différentes, évocatrices des paysages provençaux, du lilas au gris souris en passant par le vert olive et le jaune d'or : cette décoration subtile est propice à la plus efficace des détentes...

Des couettes et des surmatelas sont mis à la disposition de la clientèle et des couvertures parfumées à l'eau de lavande sont proposées chaque soir, de même qu'une confiserie... ajoutés au fait que les chambres sont heureusement insonorisées, ces avantages ne peuvent que permettre aux clients de passer la plus reposante des nuits dans un sentiment de confort absolu. Les chambre Superior sont équipées d'un grand lit de 160 et d'une salle de bain éclairée par la lumière naturelle ; les Deluxe sont plus spacieuses et disponible en twins (avec deux lits jumeaux) et en sofa (avec lit et un canapé convertible). Les chambres Rotonde, au nombre de 4, sont dotées d'un lit King placé au milieu de la pièce : de forme ronde, elles possèdent un balcon donnant sur la ville et une salle de bain avec douche en jardin d'hiver. Pour les clients désireux d'organiser des réunions ou des événements divers, le Cavendish de Cannes propose un lieu exceptionnel : un studio loft de 200 mètres carrés situé face à l'hôtel.