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Définition Restaurant Pays de Loire :

Les Restaurant sont réputés pour être des lieux conviviaux. Certain servent des plat régionaux et d'autre divers plat généralistes ou spécialisés. Les restaurants sont un bon moyen de découvrir le terroir d'une région de France ou du globe. La région du Pays de Loire est riche en spécialités. On commencera sans doute par une soupe angevine, suivront les cochonnailles. Au Mans, ce sont des rillettes, mais aussi des boudins blancs. L'Anjou décline rillauds, andouillettes et gogues. La Vendée transforme le porc en andouilles, pâtés de foie au cognac, sans oublier la fameuse fressure, qui n'est guère autre chose qu'un boudin sans peau. Dans la même veine charcutière, la Vendée mange ses alouettes en tourtes et ses lapins de garenne en pâté, l'Anjou sert la langue de boeuf en gelée, etc. Sans oublier dans cette magnifique région ses fromages...

Voir aussi : Pays de la Loire , Déménagement Pays de Loire , Coiffeur Pays de Loire .


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