C'est de la chimie cette histoire... c'est pas vraiment mon domaine mais je vais te donner un semblant d'explication... Les bulles de Champagne, contrairement aux bulles des sodas, sont produites naturellement, c'est par une réaction chimique qu'elles apparaissent. Petit remarque, quand tu achètes une bouteille de champagne, avant que tu ne l'ouvres tu remarques bien qu'il n'y a pas de bulles, non ? Et bien en fait les bulles de champagne apparaissent par réaction aux minuscules impuretés qui se trouvent dans ta flûte, le dioxyde de carbone se libère au contact de ces particules et forme les toutes petites bulles qui apparaissent toujours sur les parois de ton verre.

Parce que si les bulles du champagne étaient plus grosses, on aurait encore moins de liquide à boire!