La consommation intermédiaire est l'ensemble des services et biens utilisés pour produire d'autres biens et services. C'est la définition générale dans le domaine de l'administration et des entreprises. Prenons un exemple, une usine de fabrication de mobilier utilise du bois comme matière première et de l'électricité pour faire fonctionner les machines. Le sens de la consommation intermédiaire diffère selon le domaine : en comptabilité nationale, c'est l'ensemble des biens ou des petits outillages utilisés durant un an, par opposition à un investissement qui consiste à acheter un bien pour plus d'un an. Tous les biens et services servant à entretenir des biens de capital fixe sont considérés comme de la consommation intermédiaire. Concernant la différence entre la consommation intermédiaire et la rémunération des employés, la première est l'ensemble des services et biens délivrés par l'employeur pour les employés au sein des locaux de travail, comme dans le cas du secteur agricole : vêtements, outils et chaussures. Les transports, les logements et les douches en font également partie. Dans le cadre de la rémunération, ces biens et services sont utilisés à titre personnel à n'importe quel moment. La location des terrains, des bureaux et des équipements fait partie de la consommation intermédiaire. Il en est de même des dépenses en munitions, des acquisitions d'armes pour les services de la police et de la défense. Les dépenses réalisées au niveau du département de recherche et développement sont aussi incluses dans la consommation intermédiaire. La consommation intermédiaire hors TVA est établie par le Réseau d'Information Comptable Agricole ou RICA. Il effectue un sondage annuel sur les stocks et les achats effectués durant l'exploitation agricole pour évaluer la consommation intermédiaire. Celle des exploitations agricoles varie selon l'usage des produits : les plants de pépinière, les graines certifiées et les oeufs à couver. Les produits énergétiques, le gaz, l'électricité et les produits pétroliers entrent dans le cadre de la consommation intermédiaire.