Il n'existe pas de droit international comme il peut en exister dans un pays.
Par contre les états, les entreprises, voire les particuliers peuvent signer des documents qui vont régir activités et transactions. Ce sont des Traités, Conventions, Règlements et contrats.
Par abus de langage, on a fini par appeler ces documents le droit international.
Voir cette page pour plus de détails :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Droit_international_public#Limites_du_droit_international