A moins que tu n'aies une alimentation vraiment déséquilibrée, la variété et la richesse des aliments en France met à l'abri des carences vitaminiques : il n'est donc pas utile de consommer des suppléments vitaminiques, sauf si tu as un besoin particulier : par exemple, un petit coup de vitamine C au plein coeur de l'hiver, ça booste un peu ton organisme face aux attaques bactériennes et virales... ou bien, si tu es une vieille dame coincée chez elle, un peu de vitamine D, ça aide à combattre la déficience osseuse, ou l'ostéoporose...
Ceci dit, il y a tellement de vitamines qu'il est bien difficile de répondre à ta question : certaines peuvent être consommées en excès sans désordre métabolique connu, d'autres non ! Le mieux est d'appliquer l'adage : "dans le doute, abstiens toi"...
Pour t donner une idée de la complexité de ta question, tu peux trouver une réponse sur ce sites :
http://www.danger-sante.org/exces-et-carences-alimentaires/