Pour ouvrir un restaurant en France, il vaut déjà mieux avoir un diplôme adéquat ou une expérience professionnelle en rapport avec le métier pratiqué car les banques doivent vous ouvrir un compte professionnel. C’est donc la première étape car la banque vous ouvrira un compte pouvant accepter les cartes bleues et les tickets restaurant. Sans partenariat avec la banque, il faut tout de suite abandonner le projet. Ensuite, un stage de gestion est désormais obligatoire à la chambre des métiers. Il faudra aussi s’occuper d’avoir l’accord de la préfecture et de la mairie pour les installations incendie valables pour un certain nombre de couverts. Il faut aussi, si vous n’êtes pas propriétaire des lieux demander l’autorisation d’ouvrir ce type de commerce au bailleur et se renseigner sur la licence IV et veiller à ce que l’établissement soit tout à fait conforme aux règles d’hygiène. Un conseil donc… Voir la chambre de commerce et avoir l’accord de la banque avant de se lancer dans ce type de projet ! Sinon, la législation en vigueur est la même que pour tous les autres commerces : pas de casier judiciaire, nationalité française ou permis de séjour, majorité, etc.

Ouvrir un restaurant en France n'est normalement pas facile. Seulement voila, maintenant beaucoup de gens passent au delà de la législation en vigueur et ouvrent des restaurants qui ne sont pas en règle. On en voit de plus en plus qui ouvrent et qui ferment quelques moi après. Certains mêmes arrivent à tenir plus d'une année.
Bref, pour ouvrir un restaurant en France en suivant la législation en vigueur il faut aller demander une autorisation une fois votre local acquis et vous enregistrer à la chambre du commerce pour pouvoir exercer.

Merci pour vos réponses. Je voudrais ouvrir un restaurant dans le 51 mais je ne connais pas trop la législation en vigueur. pas mal de gens dans ma famille ont déjà fait cela mais ils me disent que je dois me méfier car tout a changé. merci encore et n'hésitez pas si vous avez d'autres conseils ou infos sur la legislation

Faut-il nécessairement être français pour avoir une activité commerciale sur le territoire français????