D'où vient la tradition des bugnes ?



pougie
Cette question a été posée par Pougie, le 13/02/2013 à à 13h11.  *  Alerter les modérateurs
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 domich225 a écrit [13/02/2013 - 13h59 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
domich225

Salut Pougie, c'est quoi la tradition des bugnes ?




 Anonyme a écrit [13/02/2013 - 15h06 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Anonyme

Tu veux parler des bugnes pour mardi gras ?
Si oui alors c'est simplement parce que les bugnes sont des spécialités du sud est de la France donc ils font ça à mardi gras comme ailleurs on peut faire des crêpes.
Jamais entendu parler de la tradition des bugnes donc je ne sais pas si c'est de ça que tu parles




 gabor a écrit [13/02/2013 - 15h48 ]  
gabor

La tradition des bugnes et des beignets c'est pour fêter la fin de la saison froide chaque années en Février on se rejoint pour faire des grosses bugnes et des bons beignets aux sucre qu'on déguste en famille.
Le carnaval est aussi lié à la tradition des bugnes dans certaines régions de France. Mais c'est de moins en moins pratiqué de nos jours j'ai l'impression.




 jolonna a écrit [13/02/2013 - 16h24 ]  
jolonna

ça n'est pas une tradition les bugnes, c'est juste une sorte de beignets qui sont une spécialité du duché de Savoie. Alors voilà à mardis gras mais aussi à d'autres occasions ont fait des bugnes.
A la base les bugnes sont populaires car elles se réalisent facilement et ne demandent pas beaucoup d'ingrédients; ;-)




 betinaweb a écrit [14/02/2013 - 01h05 ]  
betinaweb

Les bugnes sont des beignets.


Chaque région a sa propre recette et sa propre appellation. Les bugnes de Lyon, les Roussettes de Strasbourg, les Merveilles de Gascogne et de Haute Savoie, les Bottereaux des Charentes, les Oreillettes de Provence, mais aussi les chichis, les pets-de Nonne, les chiquenaudes,…

En fait le mardi gras on fait des crêpes et des beignets c'est le jour où chez les chrétiens ont fait bombance avant le carême.On devait utiliser tous les oeufs et le gras qu'on avait chez soi avant d'entamer la période de jeune.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Pougie a écrit [14/02/2013 - 17h48 ]  
Pougie

Oui effectivement, je voulais parler de l'évènement pour lequel on fait des bugnes ! Mais j'ignorais totalement que c'était typique de la région !
Merci à vos réponses :-)




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