La cuisine au beurre n'est pas vraiment mauvaise pour la santé si on l'utilise bien.
Ce qui est mauvais c'est le beurre trop cuit le changement de sa constitution devient malsain lorsqu'il devient noir ou très foncé. Par exemple cuire une viande à la poèle , tu ne dois pas trop attendre pour la saisir. Un beurre blond suffit donne bon gout et ralenti beaucoup sa mauvaise transformation. a eviter cuire des rotis au beurre seul soit les cuire à l'huile végétale seule ou avec juste un noisette de beurre pour le gout mais surtout couper avec un liquide (eau, vin,..) en court de cuisson toujours pour eviter de bruler les proteines du beurres néfastes. Cette solution peut s'appliquer pour toute cuisson, elle garde le bon gout et attenu ses méfaits. Dans tous les cas les bons vivant qui aiment la bonne cuisine mais craignent pour leurs santés, il faut se rassuré il y a toujours des solutions !!!

En ce qui me concerne, je ne trouve pas que la cuisine au beurre soit bonne au goût... Quant à la cuisine au beurre, elle est vraiment déconseillé. Il faut absolument éviter le beurre trop cuit qui noircit tout simplement parce que ça n'est pas sain. Les médecins ne cessent de le répéter, il ne faut rien cuire au beurre car cela bouche les parois des artères et les encrassent. Il vaut mieux utiliser une huile d'olive qui est très bonne au goût et qui possède des vertus, d'ailleurs dans les pays méditerranéens, l'huile d'olive est principalement utilisé, ce qui explique le très faible taux de maladies cardio vasculaires

bah la cuisine au beurre c'est sur c'est bon mais c'est pas bon pour la santé car le beurre contient plein de matières grasses ce qui n'est pas bon pour l'estomac. Et donc ne pas en mettre beaucoup sur les aliments déjà salés, graisseux...

La cuisine au beurre n'est pas malsaine bien au contraire, elle apporte des lipides (graisses) essentiels à notre organisme. Mais par contre ce qui est mauvais à la santé c'est de faire brûler les aliments, et surtout le beurre. comme la marqué ponpon ça le dénature.