Le moins de graisses possible pour que le repas ne soit pas trop lourd et surtout pour pouvoir ensuite enchaîner sur le dessert et la fameuse bûche glacée.
Ma farce préférée c'est peut être bien la dinde aux marrons

Moi j'aime assez la farce forestière à base de champignons variés. Avec Noël en plus, c'est l'occasion d'acheter des champignons un peu plus chers comme des truffes noires. Ça parfume bien la farce de la dinde de Noël et ça lui donne un goût de luxe!

Étant donné que je déteste les marrons, on ne peut pas dire que je raffole de la dinde aux marrons... Cette année, pour ma dinde de Noël, j'ai fait une farce moelleuse à partir d'un mélange de pain, de fines herbes, de branches de céleri, d'oignons et de pommes. C'était délicieux!