Cuisine facile sur Marmiton, votre avis ?



caro
Cette question a été posée par Caro, le 23/03/2009 à à 11h06.  *  Alerter les modérateurs
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 missharper a écrit [23/03/2009 - 11h12 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
missharper

J'ai déjà effectué plusieurs recettes grâce à Marmiton, je trouve ça plutôt pas mal dans l'ensemble. Mais je consulte le site surtout pour me remémorer les quantités exactes. Par exemple, je l'ai fait pour faire une béchamel ou pour la recette de la pâte à crêpe. Et à chaque fois je n'ai pas été déçue. C'est très bien en cas de dépannage quand on a un trou de mémoire ou quand on est pas très doué en cuisine.




 lastar a écrit [23/03/2009 - 12h36 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
lastar

J'aime bien les recettes de Marmiton, elles sont bien faciles à réaliser ... chaque fois, il suffit juste de suivre à la lettre ce qui y est écrit, et tout est réussi, avant lorsque je n'ai pas encore connu ce site, j'ai raté pas mal de mes cuisine, des pâtes de gâteau devenu comme des biscuits, des pizzas à la pâte trop ... je dois dire que marmiton m'aide beaucoup!!




 blum a écrit [23/03/2009 - 13h36 ]  
blum

Marmiton.org est un très bon site de cuisine, sur ce site les recettes sont claires, simples et courtes, en plus c'est un site gratuit, j'y viens de temps en temps, j'y ai appris beaucoup de choses, des recettes qui me sont particulièrement étrangers et qui maintenant me sont devenus familières, et comme missharper, j'y viens aussi pour des recettes oubliées, pour confirmer des les doses des ingrédients ...




 lucius a écrit [23/03/2009 - 13h53 ]  
lucius

Ouais ouais,
les recettes sont claires,bien expliquées.

Restent les temps de cuisson,donnés pour une cuisson en marmite.
En utilisant une cocote-minute,c'est aussi bon,mais le temps de cuisson est réduit d'un tier à la moitié.

Economies économies....




Gare au gorille !


 stuart a écrit [23/03/2009 - 13h59 ]  
stuart

Je ne comprends pas, avec les recettes chez marmiton, on doit toujours utiliser une marmite ou une cocote-minute ? Je ne pense pas ... cela doit être une erreur!




 lucius a écrit [23/03/2009 - 14h09 ]  
lucius

Non,
prend par exemple la recette pour l'osso buco:c'est la meme avec une cocotte minute,sauf que le temps de cuisson n'est pas de 1h30,mais 45 minutes.

Maintenant,je ne connais pas toutes leur recettes,mais le boeuf bourguignon ou le boeuf en daube,c'est pareil:Avec une cocotte minute,les temps de cuisson sont deux fois moins grand.




Gare au gorille !


 stuart a écrit [23/03/2009 - 14h18 ]  
stuart

Bon à savoir :-), merci.




 Mana a écrit [23/03/2009 - 15h20 ]  
Mana

Ok Lucius, après je pense que c'est une question d'habitudes.

Ceux qui préfèrent utiliser leur cocotte minute l'utiliseront au lieu de faire mijoter pendant des heures.
Je suis tout à fait d'accord pour dire que la cuisson à la cocotte-minute est toute aussi bonne.

Quand on a la maitrise de ses appareils de cuisson, et aussi quelques connaissances en cuisine, on ne fait même plus attention au temps de cuisson ni aux indications de cuisson de la recette.

Pour ce qui est du site marmiton, j'aime bien y aller de temps en temps, ce soir je vais même faire une tarte super simple et pas cher prête en 10 minutes : la quiche poireaux, chèvre, miel ... avec une petite roquette miam miam :-/ Un plat qui revient à peine à 5 euros

Et bon appétit bien sur !




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


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