Votre recette du couscous ?



violette
Cette question a été posée par Violette, le 06/11/2008 à à 12h52.  *  Alerter les modérateurs
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 lucius a écrit [06/11/2008 - 13h02 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
lucius

des courgettes jaunes et vertes
aubergine
morceau de potirons
carottes
le tout cuit comme les lègumes d'un pot au feu
du mouton (collier), du boeuf (boulettes), une brochette d'abbats
et des pois chiches (cuits à part)
et le couscous (la semoule,en fait) à la vapeur




Gare au gorille !


 baba_sn a écrit [22/03/2012 - 16h22 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
baba_sn

Et les épices alors ? 8-O
Chacun à sa propre recette du couscous mais moi j'aime bien mettre un peu de ras el hanout, du cumin et de la harissa pour pimenter un peu la sauce. mmmm rien que d'en parler ça me donne faim.
N'oublie pas de bien épicer ta sauce car c'est ce qui va faire tout le gout de ton couscous et ce qui va faire qu'il n'est pas trop sec.




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