Quel plat symbolise la cuisine française ?



bougainvilliee
Cette question a été posée par bougainvilliee, le 13/08/2010 à à 15h44.  *  Alerter les modérateurs
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Réponses



 Leumas80 a écrit [13/08/2010 - 16h12 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Leumas80

Peut être une réponse précise sera donnée par ceux demeurant hors de France, je pense à Wisty particulièrement.
Personnellement, je penserais au Coq au vin.

Maintenant, le stéréotype de la nourriture française à l'étranger serait plutot le camembert.




Prends la pilule bleue et découvre la vérité.


 bougainvilliee a écrit [13/08/2010 - 17h00 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
bougainvilliee

C'est exact leumas,

Le "camembert" à l'étranger semble être un des symbole de la gastronomie française...

Ainsi, en 1972, alors que je faisait un séjour au Danemark, je fus surpris de découvrir une recette soit disant "typiquement française", que ce soit dans les restaurants ou les magazines, qui était : "le Camembert frit"...

Ce dont je n'avais, évidement jamais entendu parler, dans l'hexagone.

Ceux et celles qui sont hors de nos frontières vont sans doute nous éclairer sur le sujet, car les trois exemples que je donne, ne sont pas exhausifs (faute de place dans le libellé de la question).




Le doute est ma seule certitude


 Leumas80 a écrit [13/08/2010 - 17h18 ]  
Leumas80

N'y a-t-il pas aussi une image de la gastronomie en fonction du pays où l'on se trouve et de la catérgorie sociale de la personne qui parle?
Ainsi, on me disait à l'époque des années collèges que les anglais nous considèraient comme des "froggies" (du fait que nous mangeons des grenouilles) et des mangeurs de chevaux (un sacrilège pour eux).
Les américains nous renvoient toujours au symbole du camembert, tout comme les japonais.
Je n'ai fait bien sûr que citer ceux dont je suis sûr.
Qu'en pensent les habitants des autres pays?
Wistyyyyy, on est des mangeurs de quoi en France pour toi?




Prends la pilule bleue et découvre la vérité.


 kipic a écrit [13/08/2010 - 18h45 ]  
kipic

et bien moi quand je vois les français à l'étranger, je me dis que notre plat national est le steack - frites :-(




 bougainvilliee a écrit [13/08/2010 - 19h24 ]  
bougainvilliee

C'est réducteur "kipic", comme le moules-frittes pour les belges...

Ceci dit, c'est vrai que les soit-disants gastronomes français, manquent d'originalité et de curiosité...

Pourtant goûter les plats du pays qui nous reçoivent, ne ressort pas simplement de la politesse, mais aussi de la connaissance du pays et de sa culture.

Ce n'est pas la peine d'aller dans un pays, si c'est pour y vivre comme en France...

Autant aller dans un petit hôtel près de chez soi et regarder les pyramides à la télévision...




Le doute est ma seule certitude


 coeur de patate a écrit [13/08/2010 - 20h58 ]  
coeur de patate

le coucous selon les statistiques celui qui à le plus de succès avec les pizzas et les pattes !! :-D




ciao!


 Carcarax a écrit [13/08/2010 - 22h24 ]  
Carcarax

heu ? Le sartre mayonnaise ?




comme ils sont heureux, comme ils sont heureux tous ceux qui ne sont pas moi, tous ceux qui ne sont pas rongés par les dévorantes inquiétudes des rêves impossibles !!!


 betina a écrit [13/08/2010 - 23h11 ]  
betina

Salut carcarax.

Dans les plats qui caractérisent bien la France,il y a la blanquette de veau,le Bourguignon,le pot au feu,la gibelotte etc....




"La violence est le dernier refuge de l'incompétence".Isaac ASimov "la connerie c'est la décontraction de l'intelligence" S.Gainsbourg


 Leumas80 a écrit [14/08/2010 - 00h45 ]  
Leumas80

On dirait le journal de Jean Pierre Pernault ici. :-D




Prends la pilule bleue et découvre la vérité.


 cochise_fr a écrit [14/08/2010 - 00h52 ]  
cochise_fr

Bonjour,
Un seul plat.?.... impossible.... il y en a des centaines.!!

Et puis, à l'étranger, il y a aussi, parfois (parfois seulement), de bonnes cuisines, mais il n'y a jamais la variété et la diversité équivalentes à celles existant en France.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


  hutata a écrit [14/08/2010 - 01h26 ]  
 hutata

La raclette ! les moules frites, le hamburger au fromage, la tarte tatin, le rosbeef, le goulag, la paella catalane, le foie de morue, les toast au cheeze wise, le gigot au pot au feu, le homard-caviard, les bouché à la rhone, etc il y a plein de plats qui represente la gastronmie fracaise




 bougainvilliee a écrit [14/08/2010 - 02h00 ]  
bougainvilliee

Je pensais à un plat, un met ou un produit, qui aurait à lui seul symbolisé la France et, par là, sa gastronomie...

Le Camembert n'était pas mal... le saucisson aussi (mais beaucoup d'autres pays en fond), la baguette de pain... le gros rouge...

Mais un plat en lui même, je ne sais... on a parlé du staeck-frittes-salade... (est-ce que celà caractérise vraiment la France ?).

Cependant hutata, nous donne une suite de plats plutôt internationaux : Raclette (suisse), Moules-frittes (Belgique), Hamburger (USA), Tarte tattin (France), Rosbeef (Angleterre), Goulag (Russie) à moins que ce ne soit le Goulasch (Hongrie), Paëlla (Espagne), etc...

Quel est donc le plat Français, qui comme tous ces plats qui caractérisent un pays, ferait tout de suite penser à la France ?

La Pizza désigne l'Italie... le riz Cantonais, la Chine... les Nems (ou le Nuoc-mam), le Vietnam... le Cous-cous, le Maghreb... le poulet Yassa, le Sénégal... le Caviar, la Russie (on peut y ajouter la Vodka)...

Mais pour la France, en serions-nous réduit aux seules "cuisses de Grenouilles" ? Et est-ce que cela nous évoque bien aux yeux des étrangers ?




Le doute est ma seule certitude


  hutata a écrit [14/08/2010 - 02h31 ]  
 hutata

je pensais que tu allais saisir boug,
le hamburger usa oui, mais celui qu'on fait chez nous dans l'allier, le spécial au camembert ;-)




 coeur de patate a écrit [14/08/2010 - 06h20 ]  
coeur de patate

le bleu d'Auvergne ou des Causses !
le blanc de poulet ou le blanc manger!
et le gros rouge qui tâche !! :-D




ciao!


 coeur de patate a écrit [14/08/2010 - 06h33 ]  
coeur de patate

@hutata ne mange pas trop de goulag ! mais plutôt un bon goulash :-D




ciao!


 Wisty a écrit [14/08/2010 - 10h04 ]  
Wisty

Bonjour, La bouillabaisse naturellement.




Wisty


 nikitajulie a écrit [14/08/2010 - 11h46 ]  
nikitajulie

dans le nord c une tarte au maroilles, et la tarte au sucre




jacqueline


 betina a écrit [14/08/2010 - 12h53 ]  
betina

La poule au pot,le chou farci,les tomates farcies,les petits farcis,la panse farcie etc....




"La violence est le dernier refuge de l'incompétence".Isaac ASimov "la connerie c'est la décontraction de l'intelligence" S.Gainsbourg


 Wisty a écrit [14/08/2010 - 13h47 ]  
Wisty

beti, j'aime bien les rognons de veau préparé à la Française.

cochise, il y a autant de chois de menus en Belgique qu'en France, vas un peu manger des riz de veau, dans un resto belge, par exemple Durbuy,
tu m'en diras des nouvelles. Le super resto sur la place. Succulent.




Wisty


 bougainvilliee a écrit [14/08/2010 - 15h29 ]  
bougainvilliee

On est en panne sur ce symbole, sur le pays où on s'enorgueillit d'avoir la première cuisine du monde ?

Pour le reste nous avons le drapeau, bleu-Blanc-Rouge, la "Marseillaise", la Légion d'honneur...

Pour la Cuisine... Rien !...

ou tellement trop !




Le doute est ma seule certitude


 Wisty a écrit [14/08/2010 - 20h37 ]  
Wisty

Bonsoir, finalement à vous lire tous et toutes, j'attrape faim, et je rajoute que la cuisine est magique dans n'importe quelle préparation, quel que soit le pays...Celui et celle qui voyage, trouve toujours un choix approprié à la saveur des papilles. C'est encore une des facultés principales à se faire plaisir. Sur ce, j'aime encore bien une bonne baguette Française, un boursin, ou un bon fromage de chèvre, et une bouteille de nuit st-George ; quel délice..... :-D




Wisty


 domie a écrit [18/08/2010 - 15h20 ]  
domie

Foie gras et nos bons vins de France :-)




bonjour à tous les Web librers


 bougainvilliee a écrit [18/08/2010 - 18h58 ]  
bougainvilliee

Le Cous-cous...

Cela fait penser au petit Français qui vient passer ses vacances en Tunisie, pour la première fois.
Lors du repas du soir, à l'hôtel, où il est descendu avec ses parents, on sert le traditionnel Cous-cous...

Et le petit garçon de s'écrier :
"Tu as vu, papa, ils font les mêmes plats que chez nous !"




Le doute est ma seule certitude


 cochise_fr a écrit [18/08/2010 - 19h17 ]  
cochise_fr

Bonjour,
Merci de ton invitation belge Wisty, mais je mangerai mon ris de veau au morilles à la maison et en famille..... c'est au moins aussi bon et tellement moins cher (je suppose).

Quand aux choix possibles, il vous manque pas mal de provinces supplémentaires en Belgique pour rivaliser avec la France.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


 jumo a écrit [29/09/2010 - 12h52 ]  
jumo

Vivant à l'étranger, les plats représentant la France, sont les frites, les escargots, le vin et bizarrement la soupe à l'oignon.

Moi je pense que le fois gras et le vin sont bien représentatif de la france.




 bougainvilliee a écrit [29/09/2010 - 14h26 ]  
bougainvilliee

Bonjour jumo,

La soupe à l'oignon... oui, cela symbolise bien la France.

Mais c'est vrai, qu'il y a aussi, le vin, le fromage (camembert), le saucisson, les cuisses de grenouilles, le foie gras, les escargots, la baguette de pain, le béret basque et la tarte à la crème...




Le doute est ma seule certitude


 betinaweb a écrit [29/09/2010 - 16h00 ]  
betinaweb

Une bonne choucroute d'Alsace,un bon cassoulet de Castelnaudary ,une bonne flamiche aux poireaux du Nord,des cuisses de canard confites aux pommes de terre salardaises dans les Landes,Une bonne bouillabaisse à Marseille,une bonne piperade du pays Basque,le fion de Vendée,le Kouign Amann de Bretagne etc...
c'est étonnant qu'en France,on ne soit pas plus gros que les américains,avec toutes les bonnes choses que nous avons à manger et un bon repas ne se finit jamais sans un bon fromage et nous avons plus que le camembert que l'on nous attribue.
Nous sommes le pays du fromage.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Anonyme a écrit [24/04/2013 - 11h13 ]  
Anonyme

Plusieurs plats symbolisent la cuisine française à mes yeux :
Depuis le dessin animé La Ratatouille est maintenant très connue dans le monde et symbolise bien la France, le Pot au Feu est un plat très connu et apprécié aussi, tout comme la blanquette de veau que beaucoup d'étrangers demandent quand ils viennent manger dans un restaurant français.
Le coq au vin est aussi bien réputé et symbolise par ses ingrédients ce qui fait la richesse de la gastronomie française.




 Anonyme a écrit [20/06/2013 - 09h46 ]  
Anonyme

Comment faire la cuisine européenne ?




 Anonyme a écrit [18/10/2013 - 14h17 ]  
Anonyme

Bonjour, Quel plat représente le mieux la France, je ne saurai le dire mais lorsqu'il s'agit d'accueillir un fils de 25 ans au retour d'un périple en Amérique de Sud d'un an, je me suis posée la question et la réponse fut un pot-au-feu. Et lorsqu'il a passé la porte en humant les odeurs de l'appart, il a dit "tu ne pouvais pas me faire plus plaisir.




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