Peut-être un question de coutumes. Je ne savais pas que la viande d'agneau était particulièrement plus appréciée que le boeuf.

Toutefois, les plats typiques de la gastronomie grecque sont fait à base de viande de mouton (moussaka) et de poulet (souvlaki).
La cuisine grecque s'est fortement inspirée de la cuisine italienne, soit dit en passant.