Le canard laqué c'est quoi ?



bourriquet
Cette question a été posée par Bourriquet, le 20/02/2007 à à 14h14.  *  Alerter les modérateurs
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 Caro a écrit [20/02/2007 - 17h59 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Caro

La canard laqué est une recette de cuisine. C'est une des plus populaire recette chinoise. De nombreuses recettes de canard laqué sont en ligne comme marmiton ou asiaflash.




 Greenday a écrit [23/02/2007 - 12h01 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Greenday

Spécialité chinoise, le canard laqué se déguste dans les bons restaurants asiatiques. En Chine, on peut les voir alignés dans les vitrines des magasins.




 Lizouille a écrit [07/05/2007 - 17h44 ]  
Lizouille

C'est un plat chinois à base de canard qui a été mariné dans une sauce et cuit au four pour lui donner cet aspect laqué.




 Mana a écrit [27/03/2012 - 15h05 ]  
Mana

Le canard laqué est une spécialité gastronomique chinoise.
Dans la préparation traditionnelle du canard laqué, le canard n'est tué que 48h avant d'être mangé. Le canard est enduit de miel avant d'être cuit c'est ça qui lui donne son goût sucrée et sa couleur caramel.
En Chine, on est très friand de sucré salé, et ce plat est comme, je dirais, le couscous au Maghreb c'est un plat incontournable de la cuisine chinoise.




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


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