Comment faire de l'eau de fleur d'oranger ?



domie
Cette question a été posée par domie, le 17/02/2011 à à 12h18.  *  Alerter les modérateurs
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 Chantal D a écrit [17/02/2011 - 14h06] 
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Chantal D

Bonjour, pour faire de l’eau de fleur d’oranger il faut...



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Réponses



 domie a écrit [17/02/2011 - 12h18 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
domie

Comment se passe la distillation pour faire de l'eau de fleur d'oranger




bonjour à tous les Web librers


 Chantal D a écrit [17/02/2011 - 14h06 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Chantal D

Bonjour, pour faire de l’eau de fleur d’oranger il faut déjà avoir des orangers amers, c'est à partir des cette variété d’orange que l’on peut fabriquer l’eau de fleur d’oranger. Mais ça ce n’est pas le plus difficile, il faut recueillir les fleurs ensuite les stocker dans une pièce assez fraîche et sans lumière, on les plonge dans une cuve, elles sont distillées à la vapeur d’eau, si vous possédez un alambic, c’est faisable, lorsque la vapeur d’eau traverse les fleurs et qu’elle parvient à se recondenser, l’huile essentielle apparaîtra au dessus de l’eau florale car elle est plus légère, l’eau florale contient un petit pourcentage de composants volatiles. L’eau florale est conseillée pour les soins de la peau. L’eau de fleur d’oranger s’utilise également en pâtisserie.




 Mana a écrit [17/02/2011 - 14h21 ]  
Mana

Hmmm de l'eau de fleur d'oranger... Sans doute l'un de mes parfum préféré avec la fleur de frangipanier. L'eau de fleur d'oranger se retrouve bien souvent dans mes gâteaux au yaourts ou tout simplement dans un thé ou un lait chaud, un vrai délice !
J'utilise aussi l'eau de fleur d'oranger pour me rincer les doigts après un repas par exemple, ça ne colle pas aux doigts et ça sent divinement bon.

Pour en revenir à nos moutons sur la fabrication de la fleur d'oranger, se fait comme toutes les autres eaux florales par hydrodistillation. L'hydrolat de fleur d'oranger est donc obtenu par système d'entraînement de la vapeur, un procédé amené par les Arabes durant le 9ème siècle. Les composé volatiles sont transportés avec la vapeur en détruisant les cellules végétales et on obtient alors un hydrolat.

Je ne te conseille pas d'essayer de le faire toi même :-D autant l'acheter directement sur le marché ;-)




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 Wisty a écrit [18/02/2011 - 10h16 ]  
Wisty

re-bonjour,

Chantal et Mana, et bien, si en savez des choses......j'ai voté encore, très intéressant,

J'achète le thé de fleur oranger, aussi l'extrait pour la patisserie.
Je pense que cela doit être un sacré travail, pour le faire soi-même. ;-)




Wisty


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