"Foufou" ou "fufu".. pour moi, c'est pareil, mais...

On prépare le Foufou avec comme ingrédients : de la farine de Manioc et de l'eau. Dans une casserole mettre à bouillir 2 litres d'eau, tamiser la farine, retirer dès ébullition 1 litre d'eau et le mettre à part au chaud, ajouter en une seule fois la farine tamisée et travailler le mélange à feu doux pendant 10 min, rajouter un peu d'eau chaude si la pâte est dense. Faire des grosses boules et servir.

"Foufou" ou "fufu".. pour moi, c'est pareil, mais surtout très bon! Il peut aussi être préparé à base de farine de blé (à la quelle on ajoute des flocons de pommes de terre... encore meilleur ou de maïs... les conditions de préparations sont les mêmes que celles conseillées par Ihsanne... Miam!

Le foufou peut aussi être préparé à base de semoule à laquelle on ajoute un peu de farine de manioc ou des fécules de pommes de terre... à apprécier avec une sauce d'épinards (en branches de préférence) ou encore une sauce à base de gombo... bon appétit à tous...

Et vous vous aimez ça le foufou ?

Je suis novice en cuisine africaine vous ne dites pas la quantité de farine qu'il faut mettre pour preparer le foufou, ok 2 litres d'eau oui mais quel poids en farine de manioc ?
Si quelqu'un peut me répondre, merci beaucoup.

salut mais je ne sais toujours pas la quantité de farine a mettre c est au pif ?