Comment prépare-t-on le Foufou ?



bourriquet
Cette question a été posée par Bourriquet, le 20/02/2007 à à 14h12.  *  Alerter les modérateurs
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 deedlit a écrit [21/02/2007 - 10h25] 
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deedlit

"Foufou" ou "fufu".. pour moi, c'est pareil, mais...



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Réponses



 ihssane a écrit [21/02/2007 - 09h29 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
ihssane

On prépare le Foufou avec comme ingrédients : de la farine de Manioc et de l'eau. Dans une casserole mettre à bouillir 2 litres d'eau, tamiser la farine, retirer dès ébullition 1 litre d'eau et le mettre à part au chaud, ajouter en une seule fois la farine tamisée et travailler le mélange à feu doux pendant 10 min, rajouter un peu d'eau chaude si la pâte est dense. Faire des grosses boules et servir.




 deedlit a écrit [21/02/2007 - 10h25 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
deedlit

"Foufou" ou "fufu".. pour moi, c'est pareil, mais surtout très bon! Il peut aussi être préparé à base de farine de blé (à la quelle on ajoute des flocons de pommes de terre... encore meilleur ou de maïs... les conditions de préparations sont les mêmes que celles conseillées par Ihsanne... Miam!




« Difficile de se connaître soi même. »


 Azimut a écrit [21/02/2007 - 10h31 ]  
Azimut

Le foufou peut aussi être préparé à base de semoule à laquelle on ajoute un peu de farine de manioc ou des fécules de pommes de terre... à apprécier avec une sauce d'épinards (en branches de préférence) ou encore une sauce à base de gombo... bon appétit à tous... ;-)




« Ce qui est sûr c'est ce qui est arrivé, personne ne sait ce qui arrivera. »


 nej a écrit [06/06/2007 - 13h44 ]  
nej

Et vous vous aimez ça le foufou ?




adeleke


 guinee a écrit [04/03/2008 - 14h07 ]  
guinee

Je suis novice en cuisine africaine vous ne dites pas la quantité de farine qu'il faut mettre pour preparer le foufou, ok 2 litres d'eau oui mais quel poids en farine de manioc ?
Si quelqu'un peut me répondre, merci beaucoup.




 guinee a écrit [05/03/2008 - 10h24 ]  
guinee

:-) salut mais je ne sais toujours pas la quantité de farine a mettre c est au pif ?




 vivre a écrit [18/08/2010 - 12h10 ]  
vivre

tu mes de l'eau dans caserol tu laisse bouillir quand sa bout vous prenné votre quantité semoule et metter délicatement dans caserol vous tourner avec une cuillere en meme temps quand vous voyait c'est comme de la boullie vous sortait la caserol du feu et vous prénais une grausse cuillere avec la cuillere vous méttait la fécule de pomme de terre




ckigg


 Anonyme a écrit [18/02/2013 - 15h34 ]  
Anonyme

Le foufou se fait à base de semoule et de farine de manioc.
Le but est que ton foufou ait la bonne texture et pour ça, tout est dans le dosage.
Après tu peux manger ton foufou avec une bonne sauce ou t'en servir comme du pain avec un bon plat.
Bon courage




 Anonyme a écrit [20/02/2013 - 20h56 ]  
Anonyme

Bonsoir cela fait 3 fois que j'essaye de faire le foufou il y'as rien a faire je n'arrive pas a le faire est ce que je me trompe dans le dosage je ne sais pas , sa me donne une pâte plutôt épaisse mais pas compacte comme sa devait faire et a la fin de ma cuisson je voit encore la semoule sa devrait pas normalement , svp aidez moi marre de gaspiller




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