Il faut commencer par l'équeuter, à la manière des haricots verts. En suite il faut le couper dans le sens de la longueur, en 4 ou 6 morceaux selon la taille du légume. Enfin le couper en petites tranches dans le sens de la largeur. Ensuite, les morceaux peuvent être mis à cuire tels quels, en les faisant revenir dans une poële et un peu d'eau.

C'est bien beau tout ça mais quelqu'un pourrait-il m'expliquer ce qu'est exactement le gombo?

Le gombo est une plante africaine qui porte un fruit qui est utilisé comme condiment. C’est difficile d’expliquer son apparence, on dirait un piment vert mais en plus gros à la limite. On peut le manger cru mais on le cuit souvent. Il est très utilisée pour faire des soupes.