Le ''Roquefort'' est-il, ou a-t-il été pasterisable ?



bougainvilliee
Cette question a été posée par bougainvilliee, le 04/10/2012 à à 08h20.  *  Alerter les modérateurs
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 cochise_fr a écrit [04/10/2012 - 10h22 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
cochise_fr

Bonjour,
Évidemment NON, et heureusement.!!
Les moisissures qui font son goût ne pourraient se développer....et ce ne serait donc plus du roquefort.

Il y a encore de bons fromages en France, tâchons de les faire vivre pour les garder vivants avant que des technocrates européens ne les interdisent comme aux USA.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


 gad a écrit [04/10/2012 - 11h37 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
gad

C'est interdit aux USA ? :-o Pourquoi ça ?
Par contre il me semble déjà avoir entendu que certains fromages de type Roquefort étaient pasteurisés. Peut être sont-ils vendus sous une autre appellation ?




 Anonyme a écrit [04/10/2012 - 14h45 ]  
Anonyme

C'est à dire pasteurisable ? Si i lest fait avec du lait pasteurisé alors il est pasteurisable.




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