Les produits cacher répondent aux règles alimentaires propres au judaïsme. Si un aliment est conforme aux attentes religieuses il est déclaré apte soit Kascher en hébreux. Le produit Halal répond quand a lui aux préceptes de l'islam.

La viande cacher est préparée et vendue selon certains principes religieux. Il faut par exemple s'assurer que l'animal n'est pas malade avant de l'abattre et avant d'être consommée, la viande cacher ne doit plus contenir de sang. Il faut donc un animal sain et égorgé.

En fait, les produits cacher et les produits halal sont fabriqués de la même façon à la base: il ne doit plus y avoir de sang. La seule différence entre les termes cacher et halal, c'est que le mot "cacher" est un terme juif et "halal", un terme musulman.