Pourquoi on dit qu'il ne faut pas consommer des moules, les mois qui ne finissent pas par bre ?



nayege54s
Cette question a été posée par nayege54s, le 15/07/2011 à à 11h15.  *  Alerter les modérateurs
Vous trouverez peut être plus d'information dans l'annuaire de Web-Libre, dans la catégorie Poissons et fruits de mer.

Vous pouvez y répondre en utilisant le formulaire situé ici.
 


Liens commerciaux

Réponses



 nayege54s a écrit [15/07/2011 - 11h15 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
nayege54s

Est t'il vrai qu'il ne faut pas manger de moules, durant les mois qui ne finissent pas en "bre", cela est t'il vrai et pourquoi ? Quelqu'un s'y connaissant dans les fruits de mer, pourrait t'il me renseigner ?




 Tofinho a écrit [15/07/2011 - 11h21 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Tofinho

Comme tous les produits, les moules ont le point fort à leurs saison, et sont donc meilleures à cette époque là.

La même chose par exemple avec les sardines, qui sont meilleures en Juin.

Mais dire "qu'il ne faut pas" est bien exagéré. Vous pouvez manger des moules quand bien vous chante. Si vous en trouvez, bien entendu.;-)

Mais Wisty belge s'y connait certainement mieux en moules et en frites et donnera certainement de bien meilleurs conseils. :-D




www.olhares.com/Tof - http://locaisesquecidos.webnode.pt/


 Wisty a écrit [15/07/2011 - 11h23 ]  
Wisty

Bonjour nayege,

Il semblerait que le goût est différent,et la moule n'est pas évoluée de la même façon que les mois en "r", personnellement, je pratique ce système, de manger des moules pendant les mois en " bre " ;-)




Wisty


 bougainvilliee a écrit [15/07/2011 - 11h49 ]  
bougainvilliee

Bonjour,
Je pensais, moi-aussi que c'était une question Belge.

Il semblerait que cela soit lié à la période de reproduction.
Et que durant les mois en "R", l'on risquait (disait-on) d'être intoxiqué.

Cependant les Belges ne peuvent répondre à cette question, avec exactitudes, car s'ils consomment moult moules, ils ne les élèvent pas. Etant dépendants, pour leur Plat National, des Hollandais (qu'ils exècrent, mais enrichissent (au travers des moules).




Le doute est ma seule certitude


 zaza a écrit [15/07/2011 - 12h07 ]  
zaza

Lol ! dans le Nord de la France on dit qu'il ne faut pas manger des moules, en dehors des mois en bre, parce que les moules sont laiteuses et n'ont pas bon goût. De toute façon, les moules sont pêchées généralement du mois de juin au mois de décembre. Dans notre région nord, nous en faisons une grosse consommation, au mois de septembre avec la fameuse braderie de Lille, moules-frites, c'est le plat traditionnel de la braderie de Lille, même les nordistes qui ne vont pas ou plus à la braderie de Lille, font des moules frites chez eux ! :-D




zaza


 coeur de patate a écrit [15/07/2011 - 12h54 ]  
coeur de patate

c'est très simple en septembre , octobre, novembre,
c'est la pleine saison pour les cueillir dans les parcs de production de moules ,

mais on peu en consommer aussi en janvier février mars avril car il ont la lettre r

en mai juin juillet août comme il fait plus chaud c'est plus risqué,
il y a plus de possibilité qu'elle soit avec des bactéries !

en faite ceux sont les mois qui n'ont pas la lettre "R" qui sont les plus chaud !!




ciao!


 bougainvilliee a écrit [15/07/2011 - 12h58 ]  
bougainvilliee

Bonjour,

Mais Lille n'est-ce pas une enclave en Belgique ?




Le doute est ma seule certitude


 Jack59 a écrit [25/10/2011 - 21h02 ]  
Jack59

En fait l'origine du dicton de ne pas manger de fruits de mer en dehors des mois en R est maintenant fausse mais avant les transports frigorifique, les temps pour acheminer la marchandise jusqu'à Paris étaient très long donc il fallait éviter d'en manger les mois chauds par risque de non fraicheur donc les mois sans R. Ce n'est plus le cas aujourd'hui!
Jack59




Répondre à nayege54s






Attention vous n'êtes pas connectés !!! sad

Renseignez vos identifiants de connexion au site, sinon votre réponse ne sera affichée qu'après avoir été validée par notre équipe de modérateurs (et sera en plus postée en "Anonyme")

Votre pseudo :
Mot de passe :

smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek

    


 Je souhaite être alerté des prochaines réponses !








Poser votre question !   Poser votre question !
* Avertissement : les propos tenus sur cette page sont le fruit de la discussion entre les internautes membres de la communauté Web-Libre, et ne reflètent en rien la conviction personnelle des administrateurs du site.
Copyright © 2013 - Weblibre / Tous droits réservés, propriété exclusive de web-libre.org - Toute reproduction même partielle de ce site sans consentement est interdite et donnera suite à des poursuites.