Je n'en ai jamais mangé personnellement et je me demande bien quel goût cela bien avoir. J'ai des amis qui sont allés dans un pays asiatique l'été dernier et qui en ont mangé. Apparemment ça se fait là bas! S'ils sont revenus c'est que ça ne doit pas être si mauvais que ça!

Oui bien sur on peut manger du requin. C'est vrai que cela ne se fait pas trop en France mais dans les pays asiatiques surtout, c'est très courant. Personnellement je n'ai jamais goûte et je n'ai pas envie mais pourquoi pas après tout !

Il est certain qu'en France les cartes des restaurants ne risquent pas de proposer du steak de requin. Mais, en effet, c'est extrêmement courant en Chine. Les chinois en raffolent, trop même. A tel point que selon l'association environnementale "WildAid", l'espèce serait menacée. Ils ont même engagé un joueur de basket célèbre en Chine, Yao Ming afin de tenir une conférence qui sensibiliserait sur la surconsommations d'ailerons de requins.

On mange du requin en France! Peut-être que tu en as même déjà mangé! Sais-tu que le poisson qu'on appelle la saumonette sur les étalages des poissonniers est en fait du requin! Ce requin est la roussette, petit requin de méditerrannée. Si tu n'y as jamais gouté, essaye! C'est très bon et très tendre.

Manger du requin en Chine n'est pas extremmement courant, loin de la! Je vis en Chine et peut te certifier que tu ne trouveras pas de requin dans 99% des restos. Je n'en ai vu qu'une seule fois au resto, c'etait dans un restaurant thailandais.
Mais pour répondre à la vraie question : oui ca se mange, et c'est très bon. Mais c'est aussi très cher : un plat de requin vaut 150RMB, ce qui correspond à 10 repas au mc do ici...