Recettes sucrée salée avec du miel ?



lilou77
Cette question a été posée par lilou77, le 21/09/2009 à à 20h35.  *  Alerter les modérateurs
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 Chantal D a écrit [22/09/2009 - 09h47 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Chantal D

Voici deux recettes sucrées salées avec du miel. Faire revenir un filet mignon avec du beurre, 20 oignons grelots, 2 gousses d'ails épluchées et le faire dorer de tous les côtés. Assaisonner, et l'enrober de miel, laisser caraméliser un peu, ajouter 1 verre de vin blanc, 1 c à S de vinaigre, 1 verre de bouillon de volaille, bouquet garni, 1 c à S de coriandre en poudre, couvrir et cuire 1 heure à feu doux. Retirer la viande et les oignons, garder au chaud, retirer l'ail et le bouquet garni et épaissir la sauce. Verser celle-ci dans une saucière et ajouter au dernier moment 1 c à S d'estragon. Servir avec un riz. Essayez aussi une salade au fromage de chèvre chaud ajoutez des noix hachées et nappez de miel sur le fromage c'est excellent.




 Mana a écrit [22/09/2009 - 10h06 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Mana

En dehors des lardons dorés au miel qui sont excellents dans une salade par exemple, tu peux trouver des tas de recettes sucré salé avec du miel pour impressionner tes invités.
Voici la recette des travers de porc au miel qui a l'air tout simplement succulente :

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_travers-de-porc-au-miel_11161.aspx

Avec le gingembre ça va faire un délicieux cocktail de saveurs !




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 ritchi a écrit [22/09/2009 - 12h04 ]  
ritchi

Salut lilou. Dans la cuisine orientale, on utilise beaucoup le miel. Si tu veux une bonne recette sucrée salée avec du miel de te conseille de te lancer dans un tajine.
Un tajine d'agneau avec miel et fruit secs c'est un délice.
Il te faudra pas mal d'ingrédients et du temps mais le résultats en vaut la peine !
En gros pour préparer un tajine il me faut entre 3 et 4 heures donc bon courage.




 lilou77 a écrit [22/09/2009 - 15h45 ]  
lilou77

Merci pour tout maintenant je pourrai enfin sortir autre que des pates lol




LILOU77


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