Comment manger le son d'avoine ?



mana
Cette question a été posée par Mana, le 31/10/2011 à à 10h07.  *  Alerter les modérateurs
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 Mana a écrit [31/10/2011 - 10h07 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Mana

On vante souvent les vertus du son d'avoine mais comment le cuisiner ? Avec quoi le manger ? Avez-vous des recettes au son d'avoine et des astuces pour son utilisation ?
On dit que le son d'avoine aide à lutter contre le mauvais cholestérol mais qu'il engendrerait de la constipation, est-ce vrai ? N'est-il pas sensé améliorer le transit justement ?
Merci pour vos réponses.




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 framboise72 a écrit [31/10/2011 - 12h27 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
framboise72

Hier soir je me suis fait un menu à base d'avoine.Du porridge.J'ai acheté des "quaker oats" grains d'avoine,que je mélange dans du lait et ensuite quand c'est cuit j'ajoute un peu de sucre ou du sucre roux si j'en ai je préfère et je me régale!Mais je connais pas d'autres recettes désolée.Il doit y avoir des sites sur l'utilisation de l'avoine et des recettes.Bonne chance!




 cochise_fr a écrit [31/10/2011 - 13h11 ]  
cochise_fr

Bonjour,
Je rejoins la recette de Framboise72, et dans le même genre on peut en mettre un peu dans les soupes.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


 framboise72 a écrit [31/10/2011 - 13h38 ]  
framboise72

Oui les flocons d'avoine se mangent dans la soupe de légumes aussi mais c'est spécial.Mais je pense qu'il y a des tas de recettes avec les flocons d'avoine. ;-)




 Mana a écrit [31/10/2011 - 15h27 ]  
Mana

Merci pour vos réponses, moi même j'adore le flocon d'avoine. Seulement, le son d'avoine ce n'est pas la même chose. Ce que vous trouvez dans les paquets de Quackers Oat par exemple, ce n'est pas du son d'avoine mais du flocon d'avoine. En fait, le son d'avoine c'est l'enveloppe qui entoure la céréale. Beaucoup moins riche caloriquement parlant, le son d'avoine est souvent utilisé dans le régime Dukan et d'autres régime... J'en ai chez moi mais je ne sais pas comment le cuisiner ou avec quoi le manger mis à part en mettre quelques cuillerées dans mes yaourts nature.




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 cochise_fr a écrit [31/10/2011 - 18h33 ]  
cochise_fr

Bonjour,
Non, le son est juste un ingrédient que l'on ajoute en petite quantité (environ 10% parfois moins) de la préparation. ce n'est pas un plat DE son, c'est un plat AVEC du son. Il y a aussi du son de blé.

On peut aussi en mettre dans du pain, des gâteaux, des cakes....etc.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


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