Comment faire des frites sans friteuse?



violette
Cette question a été posée par Violette, le 13/05/2008 à à 18h30.  *  Alerter les modérateurs
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 dede a écrit [13/05/2008 - 19h11 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
dede

Les frites au four tu connais?




 Feelbill a écrit [13/05/2008 - 19h18 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Feelbill

Essaye les portions de frites individuelles à faire au micro-ondes :-o




 orpheenet a écrit [13/05/2008 - 21h37 ]  
orpheenet

Bonsoir Violette,

moi je fais des frites surgelés normales ( pas spéciales four ) au four, c'est super bon et c'est beaucoup moins gras. il suffit juste de bien disposer tes frites sur la plaque du four ( léche frites ) et de cuire normalement ( pas besoin de mettre le grill ) pendant une bonne vingtaine de minutes ou plus selon que tu les préféres croustillantes ou pas




www.amstaff-rescue.net


 ranza a écrit [15/05/2008 - 10h15 ]  
ranza

Oui les frites au four sont meilleures . Et oui effectivement comme dit feelbill il existe des portions de frites à mettre au micro onde mais perso , je trouve çà infecte.




 Chu Fu a écrit [31/05/2008 - 19h02 ]  
Chu Fu

Si tu veux les faire toi même de A à Z : choisi des pommes de terre spécial frites, coupe les en bâtonnets après les avoir épluchées, lave les et éponge les bien, tout ça pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.

Si tu n'as pas de friteuse, tu peux les faire à la poêle pour une petite quantité ou au wok pour une plus grosse quantité : met de l'huile pour friture à chauffer, vérifie la température de l'huile en jetant une frite dedans (la friture doit se mettre à bouillonner tout autour) et jette tes frites dedans (fais gaffe aux brûlures !!!). Quand la friture reprend son ébullition, baisse un peu le feu pour ne pas faire brûler.

Quand elles sont dorées comme tu les aimes, baisse le feu et sort les avec une écumoire pour les déposer sur un plat recouvert de papier absorbant qui pompera l'excédent d'huile, sale abondamment et... bon appétit !




 JulieG a écrit [12/12/2011 - 14h37 ]  
JulieG

Bonjour Violette,

J'utilise le panier de cuisson Fourleo pour faire mes frites fraîches ou surgelées au four, un régal! la cuisson est homogène et saine!
Voici la recette du site internet panierdecuisson.com:
Ingrédients pour 4 personnes.

1kg de pommes de terre (un conseil: utilisez la variété Binche, elles donnent un très bon goût).
1 cuillère à soupe d'huile.

Lavez et épluchez vos pommes de terre. Découpez-les en forme de frites.

Dans une boite hermétique mettre les frites, 1 cuillère à soupe d'huile mélangez le tout, laissez les frites trempées 2 à 3 minutes. Préchauffez le four à 230°. Faire cuire les frites dans le panier 35 à 40 minutes à 230°C (l'excédent de graisse tombe dans le lèche frite!).
Vous pouvez ajouter des herbes ou épices de votre choix dans la boite hermétique pour parfumer vos frites.

Voila des bonnes frites sans friteuse!




 Anonyme a écrit [18/11/2012 - 22h30 ]  
Anonyme

moi je mais des frite au four avec un peu d'huile canola dans la panne dans 45 minute et le tour est jouer




 Anonyme a écrit [26/02/2013 - 09h41 ]  
Anonyme

Pour moi qui fais un régime, j'ai acheté au magasin Carrefour la friteuse sans huile ou plutôt avec seulement une cuillère d'huile.
Les frites sont très bonnes, et fini les frites grasses !
Avant j'achetais des frites surgelées pour friteuse au four, mais avec cuisson des frites au four, mes frites étaient le plus souvent enrobé de graisse !
Maintenant c'est fini j'ai des frites de régime !




 JulieG a écrit [27/03/2013 - 15h57 ]  
JulieG

Si vous parlez de la friteuse sans huile à 250 euros, franchement cela ne faut pas le cout. L'idée est bonne mais en rajoutant 50 euros, je peux m'acheter un four avec tournebroche et chaleur tournante pour utiliser le panier de cuisson! En plus,l e prix du panier Fourleo n'est vraiment pas chère comparer à la friteuse avec une cuillère d'huile.( en plus elle cause des incendies cette friteuse, renseignez-vous!)

J'ai le Fourleo à la maison, et sincèrement, c'est super!




 Anonyme a écrit [14/08/2013 - 12h14 ]  
Anonyme

Comment fait-on des frites au four qui sont précuites ? :-)




 papilafrite12 a écrit [01/05/2014 - 11h10 ]  
papilafrite12

J'ai mis plus d'une heure pour les frites, contre 10 minutes en friteuse, et quand j'ai voulu essayer des andouillettes, elles ont littéralement explosé sous l'effet du brassage (tournent et tombent). A essayer si vous avez 50€ à perdre !!! :-C




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