Des astuces pour avoir un maximum de jus avec un citron ?

Cette question a été posée par smith, le 23/01/2009 à à 12h17. *
Vous trouverez peut être plus d'information dans l'annuaire de Web-Libre, dans la catégorie News gastronomie.

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Réponses

stuart a écrit [23/01/2009 - 12h36 dans "Des astuces pour avoir un maximum de jus avec un c..." ]

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Il ne faut pas les utiliser tout de suite après achat, pour pouvoir tirer tout le jus d'un citron mieux vaut le laisser quelque temps au frigo, placez-les dans un récipient hermétique rempli d’eau et laissez 2, 3 jours dans le frigo, c'est un vieux astuce très efficace

lover a écrit [23/01/2009 - 13h15 dans "Des astuces pour avoir un maximum de jus avec un c..." ]

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Moi ce que je fais pour rendre mes citrons plus juteux, je les fais tremper dans de l'eau très chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser ... c'est plus pratique et plus vite que de les mettre quelques jours au frigo.

cochise_fr a écrit [23/01/2009 - 19h23 dans "Des astuces pour avoir un maximum de jus avec un c..." ]

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Bonjour,
Merci pour ces nouveaux ... trucs.... on en apprend tous les jours.

Moi, j'avais pris l'habitude de les rouler sous la main une minute sur un plan dur en appuyant juste un peu juste avant de l'ouvrir..... et cela donne aussi un maximum de jus. (pareil pour tous les agrumes).

La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure.

Mana a écrit [26/01/2009 - 08h38 ]

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J'utilise la même méthode que cochise, mais j'ai entendu dire que pour obtenir encore plus de jus d'un citron on pouvait également le mettre quelques secondes au micro-ondes.
A tester

"Moi, lorsque je n'ai rien à dire, je veux qu'on le sache." R. Devos