Le brocoli est une plante potagère originaire du sud de l'Italie, le brocoli est bel et bien une arme anti-cancer et ce n'est pas nouveau, çà fait déjà des années qu'on a su çà mais ce n'est que maintenant que tout le monde en parle, il permet de se prevenir du cancer grâce aux fibres et aux composés soufrés ainsi que d'autres antioxydants comme les indoles, le sulforaphane, le glutathion,le quercétine, β-carotène, et la brocoline qu'il contienne et qui ont la propriété de neutraliser les composés toxiques susceptibles d'engendrer un cancer dans l'organisme.

Que le brocoli ait une action préventive du cancer, on le savait depuis longtemps, ce qui est nouveau, c'est qu'aujourd'hui il est disponible sous forme de supplément alimentaire, les chercheurs américains ont fait ce progrès et des tests sur des animaux se sont avérés efficaces.
Maintenant donc, il nous reste à les tester ... par nous même!

c'est vrai que je l'ai entendu de nombreuses fois, le brocoli serait un protecteur contre "le crabe", on peut le manger de différentes façons, et le potage aux brocolis est excellent...

le brocoli, les choux, de toutes les catégories protégent contre ce fléau, des scientifiques du monde entier sont d'accord sur ses bienfaits, mangeons en, les recettes sont variées et si vous ne les aimez pas entiers, prenez les en potages...