L'ail cru, pour environ une consommation de 2 gousses par jour (soit environ 6 g d’ail), fait partie de la liste d’aliments contenant les molécules à potentiel anticancérigène. L’ail est aussi utilisé pour ses propriétés antimicrobiennes et pour traiter certaines infections, il apporterait un effet anti infectieux dans l’organisme. Par exemple, si tu as attrapé froid, si tu ressens un début de grippe, de rhume, de bronchite, d’angine, prends 1 à 2 gousses d’ail cru (pas facile à avaler, j'avoue) car il est parfait pour toute infection broncho pulmonaire grâce à son pouvoir antalgique et expectorant. Il est aussi antioxydant, et excellent pour traiter en prévention les maladies cardio vasculaires. En résumé l'ail nettoie le sang et accommode pas mal de menus. Cru, cuit ou en gélule n'hésites pas à profiter de ce merveilleux ingrédient aromatique.
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