Y a-t-il des secrets pour bien réussir les yaourts

Bonjour Violette,

Pour bien réussir les yaourts, je ne connais que la yaourtière, en fait les yaourts sont faits avec de bons ingrédients, sans colorants, on peut ou ne pas les sucrer et y ajouter pour le plaisir des fruits frais, du miel, des céréales, du chocolat, des fruits secs, etc...essayes de faire tes yaourts maison et tu n'en voudras plus d'autres !

pour réussir ses yaourts, le mieux est d'utiliser du lait entier pour qu'ils soient plus crémeux. Si c'est du lait UHT déjà stérilisé alors vous pouvez l'utiliser à froid.
Pour faire des yaourts, le lait pasteurisé doit être bouillie et refroidir pour l'additionner de fermants.

pas besoin de yaourtière pour faire ses yaourts, au four ou à la cocotte minute ça marche aussi !