Quel est le prix de 1 kilo de truffes?



chris
Cette question a été posée par Chris, le 21/07/2007 à à 23h15.  *  Alerter les modérateurs
Vous trouverez peut être plus d'information dans l'annuaire de Web-Libre, dans la catégorie Gastronomie Recevoir.

Vous pouvez y répondre en utilisant le formulaire situé ici.
 


Liens commerciaux

Réponses



 Vianvian a écrit [23/07/2007 - 04h54 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Vianvian

Mon dieu, Chris, j'espère que vous ne cherchez pas à vous acheter 1 kg entier de truffes ! :-D
Vous pouvez avoir 50 g de truffes pour 145 €, soit 2900 € le kilo... Le plus souvent, elles sont vendues par 12,5 g, leur prix allant de 26 à 45 €, soit de 2080 à 3600 € au kilo.
Mais comme j'ai effectué quelques recherches sur le net, je vous ai trouvé un bon plan : il y a des truffes en vente sur www.eBay.fr (non, je n'ai pas d'actions chez eux), et à des prix plutôt intéressants (enfin, seulement si l'on prend en compte les prix que j'ai précédemment donnés). Maintenant, reste à voir la qualité... Bonne dégustation, vous nous donnerez des nouvelles ! :-)




Vian²


 Naruto a écrit [23/07/2007 - 08h34 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Naruto

Les truffe c'est bon mais 1 kilo de truffe ? 8-O c'est fou bon j'avoue ça se mange sans fin, c'est excellent cuisiné, quand elle sont bien évidement de bonne qualité enfin le prix de 1 kilo de truffe oui, ca fait entre 2000 a 4000€ du kilo imaginez les restaurants...




 Rififi a écrit [23/07/2007 - 17h32 ]  
Rififi

Les truffes c'est trop trop cher. Je me demande si j'aurai l'occasion d'en goûter un jour !!! :-o




 domie a écrit [24/07/2007 - 10h30 ]  
domie

C'est un plaisir subtil qui est excessivement coûteux et si vite avalé tout comme le caviar son compère. Selon la qualité, son prix se situe à partir de 2500 euros le kilo, et cuisiné dans un simple omelette, la truffe fera de celle ci un délice des plus luxueux !




bonjour à tous les Web librers


 dabdoub a écrit [29/04/2009 - 11h45 ]  
dabdoub

he le amis lekilo de truffes en Tunisie sa coute a peut preut 600 euro
et pour plus d information vous pouvez me contactee




 moes31 a écrit [19/10/2009 - 16h40 ]  
moes31

salut en algerie a oran on les vends a 1 euro 80 le kilo ils sont tres bons
tous les europeens vienne en acheter
http://www.oran-voyage.com/pages/les_truffes_d27oran.html




 pticornichon a écrit [25/06/2010 - 17h33 ]  
pticornichon

il y a Cinq grandes variétés de Truffes Comestibles et commercialisées en France,

Les Noires :

la plus connue est la Tuber Melanosporum se négocie entre 500 et 1000 euros brut sur les marchés de producteurs.
Elle possède un parfum très subtil et un aussi grand pouvoir arômatique,
sa cousine présente par erreur sur les même marchés est la Tuber brumale sont prix se stabilise autour des 200 euros du kilo, elle est souvent mélangées avec Melanosporum que l'on achète directement aux agriculteurs. Elle est très parfumée, mais possède des touches musquées fortes au nez est assez désagréable chez les grands amateurs. Elle perd de son arôme à la cuisson contrairement à la Melanosporum qui s'intensifie.

La diva italienne de la table est Magnatum Pico, Ou Truffe blanche du Piémont, Alba se négocie à des prix supérieurs à 2000 euros le kilo et à ne surtout pas confondre avec Tuber borchii qui lui ressemble grossièrement et qui n'a aucune valeur marchande

La Truffe Blanche d'été, Tuber Aestivum, très présente dans le sud ouest français aux arômes faibles de sous bois et de terre, est appréciée pour sa fraîcheur et sa présentation en lamelles blanches ou brunes et sa peau très Noire, ses relents aromatiques rappelant la Truffe Noire avec de l'imagination. elle se négocie entre 70 et 140 euros le kilo

Enfin la Truffe de Bourgogne Tuber Uncinatum, arômes de noisettes et touches sucrées, peut atteindre 180 euros, cette espèce très proche de l'Aestivum ne présente cuite aucun intérêt supérieur à l 'Aestivum

Attention : Il y a dans le commerce l'arôme artificiel de truffes noires ou blanches, qui est nocif à haute dose puisqu'il est synthétisé avec un bonne part de poisons violents. On le retrouve dans bon nombre de préparations artisanales voire industrielles du type huile aux truffes, crèmes de Truffes, et autres produits bon marchés qui ne contiennent souvent pas plus de truffes qu'une boite de haricots verts. Soyons bien vigilants, et bien lire l'inscription latine, genre et espèce, qui doit tenir lieu d'ingrédient à lui tout seul avec du sel et de l'eau ou du jus de Truffes.

Pour la truffe Noire, l'appellation Tuber Melanosporum est seule à faire foi sur la qualité










 Anonyme a écrit [29/11/2012 - 21h46 ]  
Anonyme

ça dépend de la variété de truffe mais ça peut monter à des prix très élevés




 Anonyme a écrit [05/12/2012 - 00h39 ]  
Anonyme

slt je vend des truffes de qualités à 80 euro le kilo!pour plus d'information contacter moi ;-)




Répondre à Chris






Attention vous n'êtes pas connectés !!! sad

Renseignez vos identifiants de connexion au site, sinon votre réponse ne sera affichée qu'après avoir été validée par notre équipe de modérateurs (et sera en plus postée en "Anonyme")

Votre pseudo :
Mot de passe :

smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek

    


 Je souhaite être alerté des prochaines réponses !






Articles de la même thématique :

• La truffe, le diamant noir gastronomique




Poser votre question !   Poser votre question !
* Avertissement : les propos tenus sur cette page sont le fruit de la discussion entre les internautes membres de la communauté Web-Libre, et ne reflètent en rien la conviction personnelle des administrateurs du site.
Copyright © 2013 - Weblibre / Tous droits réservés, propriété exclusive de web-libre.org - Toute reproduction même partielle de ce site sans consentement est interdite et donnera suite à des poursuites.