Quel plat aimez-vous manger quand il fait froid dehors ?



mynvan
Cette question a été posée par Mynvan, le 11/11/2011 à à 20h56.  *  Alerter les modérateurs
Vous trouverez peut être plus d'information dans l'annuaire de Web-Libre, dans la catégorie Gastronomie Recettes Cuisine.

Vous pouvez y répondre en utilisant le formulaire situé ici.
 


Liens commerciaux

La meilleure réponse



 betinaweb a écrit [11/11/2011 - 23h31] 
2 vote(s)  scorescorescorescorescorescorescore
betinaweb

Et moi, je fais des endives au jambon,sauce...



[ Lire la suite de la réponse écrite par betinaweb ]



Réponses



 baba2 a écrit [11/11/2011 - 21h00 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
baba2

Ce n'est pas vraiment un plat, mais j'adore la soupe de légume avec une pointe de crème.




 betinaweb a écrit [11/11/2011 - 21h14 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
betinaweb

Un bon pot au pot,une potée,une poule au pot,un plat en sauce comme le bourguignon,la blanquette de veau,etc..un navarin d'agneau,un petit salé au lentilles,etc...
La cuisine française est généreuse de quoi nous réchauffer et nous régaler.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 sadija54 a écrit [11/11/2011 - 22h52 ]  
sadija54

de la soupe !!




sadija


 Wisty a écrit [11/11/2011 - 22h57 ]  
Wisty

Une bonne étuvée aux carottes, avec une tranche de volaille braisée.....HUM !!!!

Ou alors un stoum aux scarolles.... :-D




Wisty


 betinaweb a écrit [11/11/2011 - 23h04 ]  
betinaweb

C'est quoi un stoum?




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Wisty a écrit [11/11/2011 - 23h18 ]  
Wisty

beti,

Un stoum,tu mets toutes sortes de légumes avec des pommes-de-terre, que tu fais suer,avant de rajouter
de l'eau chaude, ensuite,tu mets une queue de boeuf ou une langue,et tulaisses mijoter, jusqu'au
moment où il n'y a presque plus d'eau de cuisson,les légumes se défond, et tu y rajoute un peu de beurre et de la crème fraîche.....Tu touilles,et tu manges avec une bonne bière....Bon appétit.

Demain, je fais des frites et moules salades :-D




Wisty


 betinaweb a écrit [11/11/2011 - 23h31 ]  
betinaweb

Et moi, je fais des endives au jambon,sauce béchamel,gratinées au four.Et nous buvons de l'eau.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Wisty a écrit [11/11/2011 - 23h42 ]  
Wisty

Attends moi, je ne fais pas à souper..... :-D Je prends le TGV DEMAIN......mdr




Wisty


 bougainvilliee a écrit [12/11/2011 - 08h21 ]  
bougainvilliee

Bonjour,
Comme beaucoup d'intervenants, je pense qu'une bonne soupe est ce qu'il y a de meilleur, dans ces moments là, mais l'hiver est doux, actuellement, même les Belges vous le diront (depuis leur TGV).

Laissons les moules-frites-salade, aux Wallons (la salade sans vinaigre, bien sûr).




Le doute est ma seule certitude


 watcher a écrit [12/11/2011 - 18h30 ]  
watcher

Quand il fait froid, j'aime manger un bon cassoulet mais aussi en plus de tous les autres mets de cuisine cités plus haut. J'aime aussi tous les ratas à base de pommes de terre, rata aux poireaux, rata rata aux carottes, rata aux navets, rata aux oignons, ces plats là aussi réchauffent l'hiver, et après on peut aller contre le vent ! ;-) A vrai dire, j'aime tout ce qui est plat préparé avec amour par mon épouse. :-) qui cuisine comme un grand chef. J'ai une femme extraordinaire :-)




 justmoua a écrit [12/11/2011 - 20h01 ]  
justmoua

Quand il fait froid j'adore manger de la soupe LOL




n'oublie jamais que la meilleure manière d'envisager l'avenir c'est de croire en ses rèves. (inconnu)


 Wisty a écrit [12/11/2011 - 20h26 ]  
Wisty

Bonsoir,

Ah ! bougain, j'ai raté le TGV . Et je m'en suis tenue à cuisiner mon plat Belge, c'était délicieux....Hum,hum

justmoua, lol, moi,je bois le potage, je ne le mange pas,à moins que ce soit une grosse soupe....

Tu as de la chance wachter, d'avoir une épouse chef de cuisine qui te fait de bonnes ratas....C'est vrai
que c'est un art..... :-D




Wisty


 framboise72 a écrit [12/11/2011 - 20h33 ]  
framboise72

Une bonne soupe maison aux légumes ou potiron.Miam miam!Ou des endives braisées ou au jambon avec une pomme au four.Enfin j'arrête!Ou des épinards aux oeufs durs et croûtons ou de la purée de carottes.




 framboise72 a écrit [12/11/2011 - 20h35 ]  
framboise72

Attendez moi pour les endives au jambon!Mettez le couvert avec une belle nappe rouge à carreaux ou blanche,de beaux verres et un pichet de vin rouge et à table!J'arrive. :-D




 Wisty a écrit [12/11/2011 - 20h45 ]  
Wisty

framboise, je vois que tu aimes les bonnes choses.....J'ai raté le TGV, pour les endives au jambon.... :-D




Wisty


 betinaweb a écrit [12/11/2011 - 21h28 ]  
betinaweb

La soupe de potiron et les endives au jambon,ont été mangées. :-D




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 bougainvilliee a écrit [12/11/2011 - 21h39 ]  
bougainvilliee

"... il y a du feu dans la cheminée...je reviens chez nous... je rentre chez moi..."

Celà sent le soupe aux choux... Laissons l'hiver gémir contre la porte et givrer les vitres des fénêtres...




Le doute est ma seule certitude


 lost815 a écrit [12/11/2011 - 22h17 ]  
lost815

Bonsoir!
Pour moi un bon couscous à l'huile d'olive avec une sauce rouge , des légumes et un bon morceau de veau tendre,miam miam !!!!c'est un régale!!!!!!!!!!!! LOL




 betinaweb a écrit [12/11/2011 - 22h19 ]  
betinaweb

C'est une bonne idée lost,un ravissement un bon coucous bien relevé,une bonne façon de se réchauffer.Miam,miam. ;-)




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 lost815 a écrit [12/11/2011 - 22h24 ]  
lost815

Bonsoir béti,
Encore mieux quand tu l'accompagnes avec un piment grillé ,je te pris de me croire que ça réchauffe bien et même très bien :-D




 betinaweb a écrit [12/11/2011 - 22h27 ]  
betinaweb

Je ne pense pas que je tenterais,j'ai l'estomac fragile. :-D




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 lost815 a écrit [12/11/2011 - 22h37 ]  
lost815

et non justement !!!!tu ne risques rien avec l'huile d'olive qui est un bon protecteur de la muqueuse gastrique!! ;-)




 betinaweb a écrit [12/11/2011 - 22h38 ]  
betinaweb

Je ne savais pas,merci du tuyau ma petite lost.La forme aujourd'hui?




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 christianna a écrit [12/11/2011 - 23h20 ]  
christianna

Bonsoir,
Moi c'est un gratin dauphinois ou une bonne tartiflette :)




 cochise_fr a écrit [12/11/2011 - 23h54 ]  
cochise_fr

Bonjour,
Demain, ce sera choucroute garnie.... cela changera du petit salé aux lentilles.




La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure. Dans un pays riche, l'existence de la pauvreté devrait être un délit.


 framboise72 a écrit [13/11/2011 - 19h24 ]  
framboise72

Betina web zut alors!Il faut refaire un plat d'endives au jambon!j'arrive!!! :-D avec wisty.




 betinaweb a écrit [13/11/2011 - 19h25 ]  
betinaweb

Ce soir framboise,une bonne soupe de légumes,ça te dit :-)




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 betinaweb a écrit [13/11/2011 - 21h19 ]  
betinaweb

Ce midi,c'était paupiette de veau,purée,c'était très bon aussi.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Wisty a écrit [13/11/2011 - 21h51 ]  
Wisty

Bonsoir à tous les cuistots....

A lire tout cela, on a faim,même si la journée a été comblée, cochise, j'adore la choucroute, avec une bonne crosse dedans, et des baies de genèvriers...;saucisses polonaise, de l'ail, et un peu de vin blanc. :-D J'ose imaginer que c'est comme cela que tu la prépares.... Bon appétit.




Wisty


 bougainvilliee a écrit [14/11/2011 - 06h25 ]  
bougainvilliee

Bonjour,
Et un bon "Pot-au-feu" Belge (plutôt Wallonne), avec des moules et des frites, accompagné d'une sauce à la bière (que l'on peut égailler avec du hareng-saur bouilli dans de la confiture de fraises).

Ceci dit, pour le couscous, prenez plutôt de l'agneau (que du veau) et bannissez le poulet. C'est plus goûteux ; et préférez la "pâte Piment" avec ail, gingembre et combavas (bien supérieure à la traditionnelle "harissa").

Mais n’oubliez pas les merguez (Tunisiennes, si possible, et entièrement à l’agneau) et les boulettes tunisiennes (avec uniquement, comme, viande, de l’agneau , à laisser mariner (on dit « mâtiner » dans certaines régions) dans du jus d’orange toute une nuit au frais, Pain rassis, trempé le lendemain, dans le jus d’orange restant de la marinade, pommes de terre écrasées, oignons, bringelles, poivrons, tomates, persil, et surtout, beaucoup d’ail, du gingembre et du combavas. Cuire dans de l’huile d’Olive traditionnelle de Sousse, recouvrir d’une sauce tomate pimenté, cuite au paprika et cumin, et au vin Tunisien Château de Mornag.

Dégustez ce couscous arrosé (ou accompagné) d’un vin régional de Sidi Saâd.




Le doute est ma seule certitude


 Cpedro a écrit [14/11/2011 - 12h24 ]  
Cpedro

Coucou,
Quand il fait froid ce que j%u2019aime faire, c%u2019est la raclette entre amis. Quoi de mieux que de se gaver de charcuterie et de pomme de terre et se couché avec le mal de ventre ? Se dire qu%u2019on regrette et que plus jamais on ne mangera autant  le tout à arroser d%u2019un excellent vin rouge qui fait très plaisir par où il passe  je ne crache pas non plus sur la fondue savoyarde, car j%u2019ai trop mangé la Bourguignonne et vu que je mange la viande crue, cela ne me réchauffe pas. Bon est-ce que j%u2019entame le couplet sur la tartiflette ou tout le monde ait compris que je raffole du fromage ; Y%u2019a un petit resto à côté de chez moi « Maitre Corbeau » avec la spécialité fromagère%u2026 Je conseille ce resto à toutes les personnes venant en Normandie




 Mana a écrit [14/11/2011 - 12h24 ]  
Mana

La soupe est définitivement le plat préféré à manger en hiver car elle s'ouvre à tellement de possibilités de recettes qu'il faudrait vraiment être très très difficile pour ne pas aimer au moins une soupe.
A part les soupes de légumes classiques, on peut faire d'autres soupes plus costaud : hier par exemple j'ai fait une chorba et je dois dire (en toute modestie) qu'elle n'était vraiment pas mauvaise (même délicieuses hihi).. Ca réchauffe et ça change des autres soupes.
Autrement en potage, j'aime la soupe de lentilles, la soupe au potiron avec des châtaignes dedans ou encore le velouté de carottes ou la soupe de butternut avec un peu de crème fraiche et de la vache qui rit MIAM !!!
Autrement, comme je suis grande amatrice de fromage.. En hiver c'est souvent Raclette, Tratiflette, fondue savoyarde et Mont d'Or passé au four... Un vrai régal pour tout le monde !!!! Et sans oublier mon légume fétiche en hiver comme en été : la pomme de terre !!! :-D




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 framboise72 a écrit [14/11/2011 - 13h32 ]  
framboise72

La soupe aux potirons,le velouté de carottes,miam miam!que de bonnes choses,de bons consommés.Par contre la tartiflette j'y tiens pas mais la raclette oui!je signe.




 betinaweb a écrit [14/11/2011 - 14h31 ]  
betinaweb

Mana a raison,nous sommes d'accord la pomme de terre est un régal et on peut l'agrémenter de différentes façons.

Un gratin Dauphinois,des pommes de terre sautées,des frites pour Wisty,des pommes de terre en robe des champs,de la purée,des pommes vapeur,des gaufres de pommes de terre,des pommes de terre s dans la cendre,pommes de terres farcies,pommes dauphine,des galettes de pommes de terre,une tourte aux pommes de terre,un bon hachis Parmentier etc...




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Wisty a écrit [15/11/2011 - 18h09 ]  
Wisty

Bonsoir,

merci pour les frites, beti, j'en ai mangé avec mes bonnes moules, Bon appétit,je vais me faire à souper,
de la dinde farcie, avec des abricots en purée et patate nature. ;-)




Wisty


Répondre à Mynvan






Attention vous n'êtes pas connectés !!! sad

Renseignez vos identifiants de connexion au site, sinon votre réponse ne sera affichée qu'après avoir été validée par notre équipe de modérateurs (et sera en plus postée en "Anonyme")

Votre pseudo :
Mot de passe :

smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek

    


 Je souhaite être alerté des prochaines réponses !








Poser votre question !   Poser votre question !
* Avertissement : les propos tenus sur cette page sont le fruit de la discussion entre les internautes membres de la communauté Web-Libre, et ne reflètent en rien la conviction personnelle des administrateurs du site.
Copyright © 2013 - Weblibre / Tous droits réservés, propriété exclusive de web-libre.org - Toute reproduction même partielle de ce site sans consentement est interdite et donnera suite à des poursuites.