L'avocat se consomme généralement cru, salé ou sucré selon le goût de chacun, on peut par exemple le consommer en salade avec des crudités ou avec de la vinaigrette, tu peux aussi en faire de purée (sucré) , ou mélangé avec de la crème.
Moi je mélange avec de la crème dessert et du sucre puis je le mets au frigo pour que çà ait l'air d'une glace et enfin je le prends comme dessert, c'est délicieux

perso un jour j'ai voulu innover et faire un gratin d'avocats... résultat : Immangeable !!! L'avocat ne supporte pas la cuisson... très amer !

C'est pas très bon de cuire les avocats. Voici une très bonne recette, facile à réaliser en un rien de temps, il faut un avocat moyen par personne, une cuillerée à soupe de jus de citron, 100 g de fromage blanc mou, une cuillerée à soupe d'oignon haché finement, du sel, du poivre, et des céleris en branches, tu n'as qu'à écraser la chair de l'avocat et mélanger tous ces ingrédients ensemble puis mettre quelque temps au frigo! C'est très bon.

Je connais une recette simple pour l'avocat chaud : l'avocat doit être assez mûr, tu retires le noyau, tu fais revenir des petits lardons dans une cuillerée de miel, tu les poses au creux de l'avocat, tu parsèmes le dessus avec un peu de gruyère râpé, une noisette de beurre, puis tu le gratines 10mns ou plus environ dans le four. C'est délicieux et surprenant..