Comment choisir son foie gras ?



eretria
Cette question a été posée par eretria, le 16/12/2010 à à 19h58.  *  Alerter les modérateurs
Vous trouverez peut être plus d'information dans l'annuaire de Web-Libre, dans la catégorie Gastronomie réceptions.

Vous pouvez y répondre en utilisant le formulaire situé ici.
 


Liens commerciaux

La meilleure réponse



 Corretta a écrit [16/12/2010 - 22h54] 
1 vote(s)  scorescorescorescorescorescorescore
Corretta

Pour bien choisir il suffit en premier lieu de le sentir, il ne doit...



[ Lire la suite de la réponse écrite par Corretta ]



Réponses



 eretria a écrit [16/12/2010 - 19h58 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
eretria

Nous allons bientôt rentrer dans les fêtes de Noël et de Nouvel An et comme chaque année le traditionnel foie gras . Je me demandais si vous aviez des astuces pour choisir le foie gras frais ou cuit.
Le faites-vous vous-même ou l'achetez-vous dans les magasins et qu'elle sont vos marques préférées de foie gras.




J'ai perdu m'quinzaine..!


 Le Nain a écrit [16/12/2010 - 21h15 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Le Nain

Pour bien choisir son foie gras, il vous faudra déjà savoir si vous préférez le foie gras de canard ou le foie gras d'oie ! En effet, le foie gras canard est beaucoup plus typé que foie gras d'oie.




 zaza a écrit [16/12/2010 - 21h49 ]  
zaza

Franchement, entre le Foie Gras entier, le Foie Gras au torchon, le Foie Gras Mi-Cuit, le Foie Gras entier mi-cuit, le Foie Gras en Conserve, le Bloc de Foie Gras, le Foie Gras Cru... toutes ces appellation me donne le tournis, je ne sais plus trop quoi choisir !




zaza


 dede a écrit [16/12/2010 - 21h56 ]  
dede

Si je peux vous conseiller un Foie gras, se sera le Foie Gras entier, c'est le plus onctueux et le plus savoureux des Foies Gras.




 domie a écrit [16/12/2010 - 22h00 ]  
domie

tu sais dédé, rien de tel que le Foie Gras en Conserve plus tu le laisses vieillir meilleur il est, comme le bon vin!!!




bonjour à tous les Web librers


 filou a écrit [16/12/2010 - 22h04 ]  
filou

Moi je ne jure que pour les Foies Gras du Sud-Ouest !!!!




hello


 kipic a écrit [16/12/2010 - 22h09 ]  
kipic

peut-être que le foie gras entier de Dede est en conserve ....
Je l'aime bien cuit dans le sel ... mais il faut le manger vite.

Mais tu veux un conseil pour choisir ton foie et le faire toi-même ou pour l'acheter tout prêt ?




 Aussiegirl a écrit [16/12/2010 - 22h09 ]  
Aussiegirl

Choisir son foie gras au moment des fêtes Noël n'est pas toujours facile, on n'a toujours la crainte de décevoir ses invités. pour moi c'est un véritable casse tête de bien choisir le foie gras...




Rock on !


 eretria a écrit [16/12/2010 - 22h35 ]  
eretria

Je vois que ma question sur le foie gras fait fureur :-D cette année pour Noël et je vais essayer de faire un foie gras maison donc j'aurais voulu savoir à quoi reconnaître un bon foie gras frais. la question est pourtant simple :-D




J'ai perdu m'quinzaine..!


 Corretta a écrit [16/12/2010 - 22h54 ]  
Corretta

Pour bien choisir il suffit en premier lieu de le sentir, il ne doit dégager aucune odeur désagréable ensuite en le pressant un peu il doit être très ferme. Il te faudra choisir un foie gras de 300 à 400 g et le plus gros n'est pas forcément le meilleur, la couleur du foie gras doive être lisse brillante et uniforme. J'espère t'avoir aidé dans ta recherche sur le foie gras.




 betinaweb a écrit [16/12/2010 - 23h02 ]  
betinaweb

Tu goûtes à toutes les sortes de foie gras et ensuite tu choisis selon ton goût.
Un conseil,ne pense surtout pas à la façon dont sont engraissés les foies des canards et des oies car tu es sûre d'avoir l'appétit coupé par tant de cruauté envers ces petite bêtes.

Ces animaux souffrent pour satisfaire le palais des gourmands et gourmets.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 eretria a écrit [16/12/2010 - 23h17 ]  
eretria

Merci Betina, je me trouve déjà grosse alors si je goûte à toutes les sortes de foie gras. je vais bientôt poser la question comment reconnaître une bonne salade après les fêtes :-D




J'ai perdu m'quinzaine..!


 betinaweb a écrit [16/12/2010 - 23h20 ]  
betinaweb

Après les fêtes,il y aura les questions,comment perdre 5 kilos après les fêtes? :-D
ou comment soigner une bonne indigestion?

La réponse sera,vous n'aviez qu'à pas vous goinfrer. :-D 10 grammes de chaque plat et tout se passera bien Eretria,c'est juré,tu seras en pleine forme.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 eretria a écrit [16/12/2010 - 23h24 ]  
eretria

Oui c'est vrai après les fêtes c'est le genre de questions à poser.
Ou alors : Que faire le lendemain de Noël j'ai mal à la tête ?

Ou la question qui est très bonne en début d'année.
Comment arrêter de fumer ?




J'ai perdu m'quinzaine..!


 kipic a écrit [18/12/2010 - 21h40 ]  
kipic

ahhh eretria, moi j'ai une copine en surpoids, et elle dit toujours "moi je mange le foie, et je laisse le gras ..." ;-)

Faut arrêter de voir de la babarie partout, le gavage, c'est quelque chose que les oies font toutes seules normalement, puisqu'elle migrent ....
Bientôt, l'europe va nous empêcher de le faire .... et en ce moment il est déjà question de nos cochons qu'on castre ...




Répondre à eretria






Attention vous n'êtes pas connectés !!! sad

Renseignez vos identifiants de connexion au site, sinon votre réponse ne sera affichée qu'après avoir été validée par notre équipe de modérateurs (et sera en plus postée en "Anonyme")

Votre pseudo :
Mot de passe :

smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek

    


 Je souhaite être alerté des prochaines réponses !










Produits de la même thématique :

• Foie gras de canard entier aux figues


Poser votre question !   Poser votre question !
* Avertissement : les propos tenus sur cette page sont le fruit de la discussion entre les internautes membres de la communauté Web-Libre, et ne reflètent en rien la conviction personnelle des administrateurs du site.
Copyright © 2013 - Weblibre / Tous droits réservés, propriété exclusive de web-libre.org - Toute reproduction même partielle de ce site sans consentement est interdite et donnera suite à des poursuites.