Bonjour voici une recette de salade, prenez un pamplemousse, épluchez le, détachez les quartiers et enlevez la peau, pelez une pomme et coupez en lamelles. Prenez une branche de céleri, détachez les feuilles et réservez les, coupez la cote de celeri en fines lamelles, coupez le pied de 4 champignons de paris, rincez les et coupez les aussi en fines lamelles. Mélanger 2 yaourts, avec 1 c à soupe de moutarde, le jus d'un citron, sel poivre, répartir les quartiers de pamplemousse, pomme et tous les légumes, décorez avec les feuilles de celeri et nappez avec la sauce au yaourt, vous pouvez également ajouter à cette salade, soit des petites crevettes ou des miettes de crabes, ou aussi des fines lamelles de saumon fumé. c'est excellent.

Salut Carol.
Tu cherches des recettes de salade pour maigrir ou simplement pour varier ?
Tu peux mettre énormément de choses dans de la salade : poulet, fruits, noix, oignons frit, fromage...
Souvent la clé d'une bonne salade se trouve dans sa vinaigrette et celle que j'adore c'est celle là : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour 1 de vinaigre de vin à la noix, une cuillère à café de moutarde et du poivre, un vrai délice.
Dans une salade feuilles de chêne tu peux ajouter des dès de gruyères, des morceaux d'avocats, des noix et des tomates cerise par exemple ! C'est simple pas cher et délicieux !

Un peu de salade verte,un peu de pommes de terre vapeur,un peu de mais,un cou de canard confit avec un peu de magret fumé,un délice (une tomate avec passera trés bien).

Sinon,salade des bois:agaric champétre,plantain,chicorée suvage ou pisse-en-lit,parsemé d'éclat de noisettes.pas de vinaigrette surtout avec cette salade,une sauce à la racine de raifort!

Sinon,la salade moscovitch:brochet ou sandre(voire perche),oeufs durs,ail,pommes de terre,concombre,et quelques feuilles de laitue,le tout avec une mayonnaise.

Les salades d'endives sont consommables toute l'année. Voici une recette simple à déguster tiéde ou froide :
Eplucher 4 pommes de terre, puis les couper en de moyens moceaux. Les laver puis les faire cuire. Faire cuire 4 oeufs, durs ou mollet à ta convenance. Pendant ce temps couper les endives en petits tronçons, les laver, les essuyer. Dans un saladier, mettre les endives, ajouter les pommes de terre, froides ou tiédes et les oeufs coupés en morceaux. Assaisonner avec de l'huile d'olives de préférence, sel, poivre, jus de citron vert. On peut y ajouter en plus des cerneaux de noix, des pignons de pins, des carrés de fromage (le roquefort convient bien)... ou ce que vous aimez sans trop charger bien sûr !