Le crudivorisme est une sorte de régime. Il est dit qu'il est très ancien et qu'il était pratiqué il y a 2000 ans par une secte juive. Le problème, c'est qu'il est dur de le suivre à long terme. Le choix des aliments est restreint et il débouche souvent sur des carences. Le crudivorisme est rattaché à ce qu'on appelle l'alimentation vivante et comporte plusieurs principes : les granivores (consommation de graines), les frugivores (surtout les fruits) ou encore les liquidariens (presque uniquement des jus). Ce régime est sensé éliminer les déchets de l'organisme, prévenir certaines maladies et vivre plus longtemps.

Je ne connaissais pas ce terme... Vu le mot, j'aurais plutôt pensé à un régime à base de crudités...

C'est une alimentation basée sur les produits crus. On dit aussi "living food": fruits, légumes, sushi, carpaccio, steak tartare...