Le cramique, est t'il une spécialité Belge ?



brandye
Cette question a été posée par Brandye, le 08/12/2011 à à 19h01.  *  Alerter les modérateurs
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 Brandye a écrit [08/12/2011 - 19h01 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Brandye

Par curiosité, j'aimerais savoir, si le cramique est vraiment une spécialité Belge. Dans ce cas quels éléments composent le cramique en Belgique ? Merci pour la réponse.




 Wisty a écrit [08/12/2011 - 23h00 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Wisty

Bonsoir Brandye,

Pour répondre à ta question, je ne suis pas si sûr que le cramique soit d'origine Belge,mais par contre,
de nombreux pâtissiers,le font très bien,
On réalise une pâte (comme pour le pain), mais en plus on y met des jaunes d'oeufs ( 2 à 3 ) une cuillère à café de beurre, on pétri bien et après la première levée, on y ajoute des raisins secs, qu'on a laissé trempé dans de l'eau chaude pour les ramollir, avant de les insérer dans la pâte,on les tourne dans de la farine, afin qu'ils se départagent bien pendant la cuisson. On laisse encore lever, et puis on met la pâte en platine pour enfourner à 200 ° , pendant 40 min, ( je crois ).
Ou alors, dans un four à pain, on met tous les ingrédients pour la pâte, et c'est le four qui s'occupe du reste. Voilà ;-)




Wisty


 Wisty a écrit [09/12/2011 - 00h39 ]  
Wisty

Je vous souhaite bonne nuit,je vais faire mon cramique.... :-D




Wisty


 betinaweb a écrit [09/12/2011 - 01h06 ]  
betinaweb

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cramique

La cramique est bien d'origine Belge,voir Wikipedia.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 entropie a écrit [09/12/2011 - 16h05 ]  
entropie

le cramique,la tarte au riz, les leonidas , les moules frites de chez eugène ,du chimay et une bonne gueuze si tout ça n est pas Belge!




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