Une idée de menu originale pour le nouvel an ?



missminimi
Cette question a été posée par missminimi, le 29/12/2011 à à 08h52.  *  Alerter les modérateurs
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 Mana a écrit [29/12/2011 - 09h44 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Mana

Pour des idées de menu original pour le nouvel an, il faut d'abord savoir pour combien de personnes tu vas cuisiner. Si vous n'êtes pas nombreux, tu peux préparer des mini-cocottes et des verrines différents, ça fait toujours son petit effet, tout comme les minis brochettes de fromage, avec des fruits et tout ça.
Franchement, si tu fais une petite soirée pour le Nouvel an je te conseille de préparer des petites choses à l'avance où qui ne demandent pas trop de temps en cuisine sinon tu vas passer ta soirée dans la cuisine et pas avec tes invités et je trouve cela dommage pour une soirée de Nouvel an.
Pour nous, ça sera apéro dinatoire pour pouvoir manger tout en profitant de tout ses amis sans passer tout son temps dans la cuisine ou à faire la vaisselle.




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 bougainvilliee a écrit [29/12/2011 - 13h52 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
bougainvilliee

Bonjour,
Huistres, en entrée, saumon fumé (du vrai péché en Allier), parsemé de grains de caviar d'Iran (évitez le Beluga), queues de langoustes tropicales aïoli (mais du vrai), tranches de tomates, citrons ciselés, deux ou trois feuilles de céleris branches, persil Italien, une cuillère de céleri rave remoulade (mais de la vraie sauce remoulade), Dom pérignon 1929 et Vodka (parliament), pour achever le tout avec du vieux "Lavor", cresson, fruits (annanas, mandarines, letchis), profiterolles, et friandises diverses.

Le tout sur nappes blanches et tables vastes.

Suivi d'un sommeil repus.




Le doute est ma seule certitude


 betinaweb a écrit [29/12/2011 - 21h24 ]  
betinaweb

C'est un repas dans la logique commercial que tu dénonçais la semaine dernière :-D
Mais je m'inviterais bien à ta table quand même,j'apporterais des chocolats fins.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 betinaweb a écrit [29/12/2011 - 21h26 ]  
betinaweb

Tu achètes de quoi faire une fondue bourguignonne ou une raclette,c'est convivial et tu n'as rien à faire.
Un bon dessert,de la bonne humeur et voilà le tour est joué. :-D




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 mitraillette4 a écrit [29/12/2011 - 21h59 ]  
mitraillette4

Encore plus simple,tu fais comme moi,tu te fais inviter au restaurant,pas de prise de tête avec le menu et pas de travail.




 bougainvilliee a écrit [30/12/2011 - 03h56 ]  
bougainvilliee

Bonjour,
Certes c'est classique et un peu commercial, c'est vrai.

Mais c'est très bon, léger, et sans autre contingence que de laver les huistres et les ouvrir.
On a ainsi tout le loisir de se consacrer au décor du cadre (tentures indiennes chaleureuses), de la table vaste et nappée de blanc (chandelles obligatoires) et des assiettes sur lesquelles les mets seront finement agencés et décorés (à moins d'avoir le personnel pour ce faire).




Le doute est ma seule certitude


 Wisty a écrit [30/12/2011 - 10h26 ]  
Wisty

Bonjour,

J'ai tout prévu pour ta recette beti, c'est ce que je fais au nouvel-an, le COQ .... :-D
Gustave te dis merci.....




Wisty


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