Tu dois juste rejoindre un organisme de formation en pâtisserie , à l'issu de ta formation, tu auras un certificat qui te permettra d'exercer le métier, çà peut être un CAP pâtissier, un BP cuisinier, un BTM pâtissier, tu peux aussi passer un BAC pro alimentation- Pâtisserie ... la formation peut durer de quelques mois à quelques années, voir 2 ou 3 ans.