Les lycées agricoles permettent d'obtenir un diplôme reconnu par l'Etat, pour devenir agriculteur, pour suivre une formation générale ou spécialisée dans un domaine de l'agriculture particulier: horticulture, travaux paysagers, élevage, vigne...
« Qui est heureux : l'homme bien portant, riche, courageux et instruit. »