Oui! Le salarié peut renoncer au congé pour une raison légitime qu'il ignorait au moment de sa demande. En fait, il faut que cette renonciation au congé soit effectuée avant la date de départ et que l'employeur ne s'y oppose pas (sauf en cas d'abus de droit de sa part)!
Oui, le salarié peut renoncer à ses congés après avoir fait sa demande. L'employeur n'est pas obligé d'accepter si cela perturbe le fonctionnement de l'entreprise. Mais généralement, les employeurs ne disent rien du tout à ce sujet.
Oui bien sûr le salarié a le droit de revenir sur sa décision, heureusement ! Sauf si l'employeur a décidé de l'embêter ou de se venger et s'il n'est pas trop tard pour changer d'avis! Il ne faut pas que la société soit perturbée.