Bien sûr que le CAPES est reconnu en Allemagne, il correspond au Staatsexam (examen de fin d'étude avant la formation continue appelée "Referendariat" de 2 ans).
Seulement, en Allemagne il faut enseigner deux matières. Donc, si tu as un CAPES de français, il te faudra encore étudier une autre matière (en France niveau CAPES ; en Allemagne jusqu'au Staatsexam = 8 semestres, sachant qu'il peut y avoir des équivalences selon ton cursus).
Quoi qu'il en soit, c'est compliqué, il faut affronter l'administration et avoir un excellent niveau d'allemand, puisqu'il faudra enseigner en allemand au moins une des deux matières
Bon courage !