Comment çà, comment les retrouver ? Eh bien oui, il faut les connaître, tout "simplement."
Si tu ne les connais pas, je te conseille de te trouver une liste sur Internet qui en explique plusieurs, qui les classe (images, sémantiques, sonorités...) et surtout qui donne des exemples (c'est le plus parlant). Lis-les, de sorte que tu saches un minimum à quoi elle font appel, puis relis ton texte en te demandant à chaque fois si une figure de style relevant du sens des mots (comme une oxymore, un pléonasme, une antithèse...) se trouve dans chaque phrase. Ensuite passe à une autre catégorie comme les images (comparaisons, métaphores, métonymies, allégories...), les sonorités, la forme, etc.
Bonne chance !
Vian²