Bonjour,
Pour autant que je sache, un chèque postdaté.... n'a aucune valeur particulière.... il peut être déposé de suite sur un compte et être payé..... parce que cette pratique est illégale.... même si elle est d'usage assez courant.

Pour faire un chèque de garantie, vous devez le dater du jour où vous le faites.... et il est comme tout chèque encaissable pendant un an et huit jours.... ce qui représente la garantie toute relative.... car rien n'empêche (sauf un écrit particulier entre les parties) le détenteur de déposer et encaisser le chèque à tout moment à sa convenance.

Le mieux dans ce cas, est d'avoir un contrat en bonne et due forme qui décrit les devoirs et les engagements de chacune des parties.

Maintenant, chacun fait comme il veut.... et assume ses actes.