Il s'agit d'une expression pour désigner un jour entier c'est à dire 24 heures (non pas 8 heures ou 12 heures, comme ce que l'on a tendance à croire quand on parle d'une journée) !

Le jour franc est appliqué pour l'entrée en vigueur des textes législatifs et réglementaires, ainsi que dans le cadre de la procédure disciplinaire.

çà veut dire que si une décision est prise à 14 heure du soir par exemple, c'est donc 24 heures à compter de cette heure là, 14 h donc 0, 15 h 1, 16 h 2 et ainsi de suite, si jamais on tombe sur des jours férié ou des jours non ouvrables (samedi ou dimanche par exemple), on reporte de 24 heures.

Je sais, c'est déjà assez clair ce que smith et slowly ont dit, mais en d'autres mots c'est un jour décompté de 0 heure à 24 heures et avec ce type de comptage on ne compte pas les jours fériés et les jours non ouvrables.