Recettes de cuisine pour diabétique vous auriez des recettes, pauvres en calories et en glucides.

Voici une recette pour diabétique : laver, éplucher et couper en petits morceaux un potimarron. Chauffer un Wok, couper en très petits morceaux un piment (ou 1 piment oiseau) le faire griller dans le Wok chaud, ajouter les dès de potimarron, faire revenir 5 à 6 minutes, lorsqu'il commence à brunir ajouter 1 fond de verre d'eau, couvrir et laisser cuire 20 mn en remuant de temps en temps. Retirer et réserver au chaud. Faire cuire les morceaux de poulet (environ 3 escalopes) dans 1 c S d'huile, avec 1 tasse à café de raisins secs, quand le poulet est blanc ajouter le potimarron, 1 pot de sauce tomate nature, sel et épices d'Asie (Ducroc) et continuer la cuisson 10 mn, retirer du feu et bon appétit. C'est une recette pour 4 personnes.

Il est très facile de trouver des recette de dessert pour diabétique, en fait, la plupart du temps il s'agit de remplacer le sucre cristal par du sucre édulcoré et de diminuer les doses de chocolat par exemple.

Les personnes atteintes de diabète doivent éviter les produits sucrés et les produits gras. Tout dépend aussi de votre type de diabète. Le chocolat est aussi à éviter mais l’on peut en profiter si l’on est diabétique de type 1 quand même en faisant attention et en connaissant sa teneur en glucides (un ou deux carrés de chocolat noir peuvent être pris en collation si l’on connaît la quantité d’insuline à injecter pour éviter l’hyperglycémie). Le site http://www.mondiabete.net/index.cfm est très bien fait car vous avez des recettes en fonction des produits de saison. Vous en trouvez aussi sur http://www.recettes-diabetiques.com/ mais il en existe aussi bien d’autres.
L’important est de connaître votre type de diabète. Le diabète de type 1 est dit « diabète sucré » et il est très souvent dépendant de l’insuline. Le diabète de type 2 se trouve souvent chez les individus en surpoids et il faut contrôler son taux de glycémie. C’est le diabète le plus fréquent et il faut donc prendre une alimentation pauvre en calories et en lipides (graisses).
Votre médecin aura du vous dire de quoi vous souffrez exactement. En vertu de son diagnostic, vous trouverez des tas de recettes sur des sites spécialisés sans pour autant vous priver.

merci pour les idées de recettes pour diabétique