Je ne pourrais pas te donner une valeur exacte,il faut tout simplement que çà soit assez épais pour tenir plusieurs années, mais parfois il ne faut pas se fier à l'apparence, la qualité du cuir n'est pas seulement déterminé par l'épaisseur.

On m'a dit que la pleine fleur est la première épaisseur de cuir, la plus noble, la plus résistante, et la plus agréable, ainsi je te conseille la pleine fleur à la place de la fleur corrigée.
Si tu choisis la fleur corrigée, au bout de quelque temps, un aspect écaillé apparaît, tout simplement parce que celle ci a été tannée de nombreuses fois pour donner une aspect cuir lisse.

Miora a raison, il faut préférer la pleine fleur à la fleur corrigée, mais tout dépend aussi de l'entretien qui tu vas apporter à ton canapé, les entretiens qu'il faut pour un cuir à pleine fleur est différent de celui à fleur corrigée, pour l'épassieur je pense que cela doit être entre 1,4 à 1,6 mm.